たんぽぽ川村エミコ、パクチーと黄ニラを使った料理を公開 「お腹が空いてくる…！」
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日常的には使うことの少ない、あまり見かけない野菜がスーパーに並んでいるのを目にすると、つい手に取ってみたくなる時はありませんか。
興味本位で購入したものの「調理方法が分からず、結局無駄にしてしまった…」なんて経験がある人もいるかもしれません。
2025年9月12日、お笑いコンビ『たんぽぽ』の川村エミコさんは、自身のYouTubeチャンネルで2つの野菜を使った調理風景を公開。
テキパキと料理をこなす姿に、ファンから大きな反響が上がっています。
おかっぱちゃんねる川村エミコ
動画はこちら
川村さんが使ったのは、パクチーと黄ニラです！
黄ニラは、『遮光栽培』という太陽光を遮断する特別な栽培方法で作られるニラを指し、流通量の少なさから『幻のニラ』と呼ばれることもあるとか。
川村さんは、2つの野菜を使って2品の料理を作りました。
まず、黄ニラを食べやすい大きさに切り、マグロ用のつけダレを回しかけ、卵を2つ加えてよく混ぜます。
それを温めたフライパンに流し入れ、箸でかき混ぜながら焼いていきましょう。
数分後、卵が固まったら皿に盛りつけ、仕上げにパクチーをのせれば『黄ニラの卵とじ』の完成です。
続いて川村さんは、湯せんで温めていたレトルトのグリーンカレーを取り出し、ご飯にかけます。
仕上げにひと口大に切ったパクチーをのせれば『グリーンカレー パクチーのせ』のでき上がり！
川村さんによると、パクチーは香り高い風味でクセがなく、まろやかな味わいとのこと。黄ニラも独特の風味が濃く、シャキシャキとした食感が相まって絶品だったそうです。
ファンからは「おいしそう！」といったコメントが相次ぎました。
・おいしそう！お腹が空いてくる動画ですね。
・黄ニラの卵とじ、食べてみたい。川村さんが作る料理は優しい味がしそう…！
・無理はしないけど、ひと手間かけて食事を作る丁寧さが好きです。
・川村さんが料理をしている姿に癒される～。飾らないところも素敵です。
普段あまり使わない野菜でも、アレンジを加えることで、自分に合った味わいを楽しめるでしょう。
料理を楽しむ川村さんの姿は、「珍しい野菜も取り入れてみたい」という気持ちを自然に後押ししてくれますね。
[文・構成／grape編集部]