材料はキャベツのみ 『ナムル風サラダ』が簡単なのにおいしすぎる 「ひと玉作りたい」
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おかずに加えて、なにかもう１品ほしい時、すぐ作ることができる副菜があると助かります。
食品メーカーの、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramに掲載したのは、キャベツさえあれば作れる『ナムル風サラダ』です。
早速、紹介されたレシピを見てみましょう！
※写真は複数枚あります。左右にスライドしてご覧ください。
【材料（２人分）】
・キャベツ ２枚
・『味ぽん』 大さじ１
・ゴマ油 大さじ１
・砂糖 少々
・おろしニンニク 少々
・白ゴマ 大さじ２ぶんの１
保存用袋でもむだけ 洗い物が少ないのもうれしいポイント
千切りにしたキャベツを保存用袋に入れ、『味ぽん』、ゴマ油、砂糖、おろしニンニク、白ゴマを加えます。
袋の上からしっかりもみ込むことで、調味料がキャベツ全体にまんべんなく行き渡ります。ボウルを使わないので、洗い物が少なく済むのも助かるポイントです。
あとはよくもんで１０分ほどおいて味をなじませれば完成です。とっても簡単ですね！
もんだ直後は調味料が表面に残っている状態ですが、１０分おくとキャベツがしんなりして、ゴマ油と『味ぽん』の香りがしっかり染み込んでいきます。時間をおかずに食べてしまうと味がぼんやりしやすいので、注意が必要です。
仕上がりの食感と味わい
完成したサラダは、キャベツのシャキシャキ感が残りつつも、しっとりとした食感に仕上がります。ゴマ油の香ばしさと『味ぽん』のさっぱりとした酸味が合わさり、ナムルらしいパンチのある味わいです。砂糖少々が入ることで、酸味がほどよく丸みを帯びるそうです。
投稿には「すごく簡単でいい」「早速作ったらおいしかったです」などの声が上がっています。
多めの分量を用意して、作り置きしてもよさそうですね。ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]