夏に楽しめるさっぱりデザート　たった２つの材料で作れる「リモーネグラニータ」のレシピ

家で少し特別な食事を楽しむ時、「お口直しにさっぱりとしたデザートを用意できたら…」と思ったことはありませんか。

ポッカサッポロの公式Instagramアカウント「ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（pokkasapporo）」の投稿から、レモン果汁とグラニュー糖だけで作れる、さっぱりデザートを紹介します。

リモーネグラニータを作ってみよう

ポッカサッポロが紹介しているのは、自社商品である「ポッカレモン１００」を使ったデザートレシピです。デザートの名前は、リモーネグラニータ。イタリアで愛されている、定番のレモンシャーベットです。

では早速、作り方を見ていきましょう。用意するものは、ポッカレモン１００とグラニュー糖です。ポッカレモン２５０㎖に対してグラニュー糖１００gの割合で準備してください。

小鍋に両方の材料を入れて、中火にかけます。砂糖が溶けたら、火を消しましょう。焦げ付かないように注意してください。

お鍋のレモン液を器に移して冷凍室に入れます。様子を見て、半分ほど固まってきたらフォークでかき混ぜましょう。同じ作業を２～３回繰り返すことで、滑らかな食感が楽しめるようになります。

さっぱりとした口当たりでじめじめした季節にもぴったり

レモン果汁とグラニュー糖だけで作れる簡単シャーベットですが、さわやかな口当たりは梅雨から夏にかけてぴったり。じめじめした気分も吹き飛ばしてくれるでしょう。また、お肉料理のお口直しとして楽しむのもおすすめです。脂をさっぱりと落とせるので、食事もより楽しくなるでしょう。

でき上がったリモーネグラニータは、小さな器に盛り付けてミントを飾れば、より涼しげで特別感を楽しめるはず。父の日や七夕、お盆に仲間内で集まる時など、イベントにもおすすめです。甘すぎないので、大人や男の人にも喜ばれるデザートメニューとして重宝するのではないでしょうか。

レモンにはビタミンCが豊富に含まれているので、夏の美肌対策にもおすすめです。おいしいデザートメニューで、身体の内側からきれいを目指してみてください。

ポッカサッポロの定番商品である「ポッカレモン１００」。「必要になって買ったけれど、いつも使い切れずに余らせてしまう…」という人も多いのではないでしょうか。リモーネグラニータは、余ったレモン汁の消費にもおすすめのレシピです。グラニュー糖との比率を変えなければ、好きな量で作れるので、ぜひ試してみてください。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

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[文・構成／grape編集部]