手羽中をトースターで『10分』焼いてみて！　完成品に「今晩やる」「正解だった」

オーブン料理は手が込んで見える一方、予熱の設定が難しかったり、後片づけが面倒だったりと、つい敬遠してしまいがち。

平日の夕飯に作るには少しハードルが高いと感じる人も多いはずです。

そこで本記事では、さまざまなトースターレシピを発信している、いろ（iro_toaster）さんのInstagramから、簡単なのにおいしい手羽中のカレー粉焼きのレシピを紹介します。

トースターで作る手羽中のカレー粉焼き

いろさんのレシピは、調理工程も洗い物も少ない点が大きな魅力です。早速材料からチェックしてみましょう。

手羽中は、手羽先の先を切ったものを選びましょう。

まず、手羽中の腹の部分と関節に切れ目を入れてください。

切れ目を入れることで、調味料が中まで染み込みやすくなり、短時間でもしっかり味がつきます。また、食べる時に身が外れやすくなり、食べやすいでしょう。

手羽中をポリ袋に入れ、そこに『A』をすべて加えてください。

袋の上から軽く揉み込み、調味料を手羽中全体になじませます。そのまま15〜30分漬けておきましょう。

ポリ袋に片栗粉を加えて手羽中全体に絡ませ、耐熱皿に並べます。

この時、ポリ袋に残ったタレは捨てないように注意してください。

耐熱皿に蓋をして、280℃のトースターで10分焼きます。

10分焼いたら、ポリ袋に残ったタレを手羽中に満遍なく塗りましょう。

蓋をしない状態のまま、280℃のトースターで再度10分焼いたら完成です！

手羽中の代わりに鶏もも肉や鶏むね肉でも作れます。下味を揉み込む際は、袋が破れないよう、力を入れすぎないよう注意しましょう。

また、トースターの機種によって焼き加減が異なるので、途中で様子を見ながら加熱時間を調整してください。

焼き上がった手羽中は、外は香ばしく中はジューシー。カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそります。下味をつけて焼くだけのシンプルな工程でありながら、満足感のある一品です。

ぜひ、日々の食卓やおつまみに取り入れてみてください。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

---

[文・構成／grape編集部]