『ブドウをカビさせない』農家直伝の知恵に反響！ 「知らなかった」「なるほど！」
公開： 更新：
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
ハンドソープの詰め替え時、ボトルを洗う必要ある？ 気をつけたいポイントを聞いた本記事では、手洗い用品などを製造、販売するサラヤ株式会社（以下、サラヤ）に、ハンドソープの正しい詰め替え方や、容器とポンプの手入れ方法を聞きました。
すのこ、まばらに敷く？隙間なく敷き詰める？ 収納スペースの湿気対策に有効なのは本記事では除湿剤『ドライペット』シリーズを製造、販売しているエステー株式会社（以下、エステー）に、押し入れの正しい湿気対策について聞きました。
- 出典
- @FK_honoka
大阪市に店舗を構えるカフェ『フルーツキッチンほのか』Twitterアカウント（@FK_honoka）による投稿が話題になっています。
注目されているのは、ブドウに関する豆知識。その内容に、多くの人から「もっと早く知りたかった！」という声が寄せられました。
ブドウにカビを生やさないようにするには？
食べ物にカビが生えてしまった時のショックは、言葉ではいい表せないほど。それが高価な食べ物だと、なおさらですよね。
『フルーツキッチンほのか』が紹介したのは、ブドウをカビから守る方法。早速、動画をご覧ください。
きっと大半の人は、このように枝から実をむしり取っていたでしょう。ですが、それだと甘味が抜けてしまうのだとか。
動画のように枝の部分ごと実を切ると、甘みが抜けない上にカビが生えにくくなるのです！
むしり取ると実の付け根に傷がつき、そこから水分が出てカビの原因になりやすいようです。枝ごと切り離すことで、実の表面が傷つかずに済むわけですね。
必要なのはハサミだけ
やり方はとてもシンプルで、キッチンバサミや果物用のハサミで枝を短く切るだけです。
実を指でつまんで引っ張る必要がないので、実を傷める心配もありません。食べるぶんだけ切り離していけば、残りも新鮮に保てますよ。
保存時にも役立つひと工夫
切り離したブドウは、そのままパックや袋に入れて冷蔵庫へ。実が重なって蒸れないよう、なるべく平らに並べておくと、よりカビが出にくくなるそうです。
ただし、カット後は日が経つほど風味が落ちやすいので、なるべく早めに食べきるのがおすすめです。
10万件超の「いいね」が集まった反響
投稿には１０万件以上の『いいね』が付き、多くの人から「知らなかった！」というコメントが寄せられています。
・ちょうど実家からブドウが届いたので、この方法をやってみます！
・この方法は本当にいいよ。ブドウを買うたびにやってます。
・給食でブドウが出ると枝がちょっと残っていて「邪魔だなあ」と思ってたけど、こういうことだったのか！
「邪魔だな」と感じていた枝の残りが、実は理にかなった保存の知恵だったとは、驚いた人も多いのではないでしょうか。
ブドウを買ったりもらったりした時は、この方法を試してみてはいかがでしょうか。さらにおいしく味わうことができるはずです！
『フルーツキッチンほのか』はTwitterやYouTubeで今後もフルーツに関する動画を公開する予定とのこと。気になる人はチェックしてくださいね。
フルーツキッチンほのか
[文・構成／grape編集部]