「腐ってると思って捨ててた」 ミカンの『黒い斑点』の正体に「知らなかった」【豆知識4選】
フード冷蔵庫に入れていた果物や野菜を見て、「変色してる？」「腐っているのかな」と不安になったことはありませんか。 見た目がいつもと違うと、つい「傷んでいるかも」と捨ててしまいがちですが、その変化は、食材が元気に育った証拠や、お…
みかん
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びっしりついたミカンの筋 スルリと剥ける方法に「気持ちいい」「絶対やる」 【暮らしの知恵4選】
フードフルーツを食べる際、ちょっとした知恵を知っているだけで、準備のしやすさやおいしさが大きく変わります。 「筋を取るのが大変」「これって食べられる？」「ヘタを取るのが面倒」といった、食べる直前の小さなハードルを解消して、もっ…
「箱買いしてすぐ食べない時は…」 腐らせないコツを、ミカン生産者に聞いた
フード冬はミカンのおいしい季節です。ミカンを箱買いして食べているという人もいるでしょう。 では、ミカンを大量に購入した場合、どう保存するのがよいのでしょうか。 和歌山県でおいしいミカンを生産している『観音山フルーツガーデン』の…