フィリピン

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タケノコみたいだけど…　謎野菜の『正体』に「初めて見た」

品ぞろえが豊富なスーパーマーケット（以下、スーパー）。輸入の食材も多く、時には見慣れない野菜などが、棚に陳列されていることがあります。日本在住の外国人の中には、母国の味に出会えて、安心する人もいることでしょう。一方…

タイの代表的な調味料である、ナンプラー。カタクチイワシなどの小魚を塩に漬け込み発酵させたものであり、独特な魚の匂いや旨味が感じられる調味料です。日本のスーパーマーケットでも販売されており入手しやすいものの、「使い時が…

出典：YouTube 先日行われた飛び込み競技の東南アジア大会で、国際大会初となる「0.0点」を出したフィリピン代表に注目が集まっています。飛び込み競技とは、わずか2秒弱の間に高度な技を行なう採点競技です。飛び込みの姿…