ハンバーグ作りの新定番！　便利アイテムに「めっちゃ楽」「最高だ」

ハンバーグなどのひき肉を使った料理はおいしい反面、調理過程で手が汚れてしまうのが難点です。

手袋やビニール袋を手にはめてこねれば手は汚れませんが、料理をするたびにゴミが出てしまいます。

手が汚れずゴミも出さない方法をインターネットで探してる時に目に留まったのが、『オークス』の『ミートこねらー』です。

手が汚れないだけでなく、ハンバーグがジューシーになるとのことなので、実際に試してみました。

途中で手を止められるのがいい！

『ミートこねらー』は、スプーンのような形をしたキッチンツールです。

『ミートこねらー』の先には丸い穴が開いていて、ひき肉に押し当てるとこの穴からひき肉が飛び出します。この仕組みにより『手でこねている状況』を再現できる優れものです。

こねるだけでなく、すくったり混ぜたりすることもできます。

大きさは全長２０㎝、かつ柄の長さが十分にあるので持ちやすく、ひき肉を短時間でこねられるのが特長です。

肉だねが短時間で作れると作業が効率化するだけでなく、ハンバーグもおいしくなります。

こねる手から肉に体温が伝わり、次第に肉の脂が溶け出してしまうことが、完成したハンバーグがパサつく原因です。

『ミートこねらー』を使えば肉の温度上昇を最低限に抑え、短時間でこねられるので、焼いた時にジューシーなハンバーグに仕上がります。

『ミートこねらー』は先端が浮く仕様になっており、「調理中にちょっと置きたい」時にも便利です。

ボウルにも引っかけられるので、調理台を汚さずに調理できます。

『ミートこねらー』は、ハンバーグを作る時はもちろん、餃子やつくねなどのひき肉を使った料理を作る時にも便利です。

穴の開いた形状を利用すれば、湯切りやマッシャーとしても使えます。

ハンバーグ作りの労力を減らしたい、よりおいしいハンバーグを作りたい人は、何通りもの使い方ができる『ミートこねらー』を試してみてください。

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[文・構成／grape編集部]