「シュウマイは手で包みません」 きれいに仕上げる裏技が時短で最高！
公開： 更新：
撮影：grapeフード編集部
grapeフード編集部
『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。
食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。
季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。
料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。
毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。
Official：grape
意外と万能で驚いた！ 納豆フィルムの活用法に「毎回やりたい」「便利すぎ」納豆を食べるのに使った食器を洗う時に、スポンジがネバネバになって洗いづらさを感じたことはありませんか。「スポンジにネバネバをつけたくない」という人は、納豆についている『あれ』を使ってみましょう。
鶏むねがパサパサなんてもう言わせない！ ポッカサッポロのレシピに「また作る」物価が高騰し、家計面で食卓の味方となる食材の1つが鶏むね肉です。安くてヘルシーなので、買う機会が増えた人も多いのではないでしょうか。 しかし鶏むね肉の欠点といえば、加熱した時にパサパサになってしまうこと。 もちろん好みは...
肉汁がじゅわっと広がるシュウマイは、食卓に並ぶと嬉しい定番メニューですよね。
とはいえ、1つずつ包んで形を整える作業が思った以上に手間に感じることも。忙しい日や時間がない時は、「ハードルが高い」と感じてしまう人も多いでしょう。
そのような悩みを解決してくれるのが、製氷機を使った裏技。手間をかけずに、きれいな形のシュウマイを手早く作れると話題です。
本記事では、さまざまな時短術を発信している、ゆめ（yume_kurashi_）さんのアイディアを実際に試し、その手順や仕上がりを写真つきで詳しく紹介します。
製氷機を使ったシュウマイ作りにチャレンジ
製氷機を使ってシュウマイを形成した様子がこちらです。1つずつ包む必要がなく、スムーズに作れました。見た目が整うだけではなく、調理の時短にもつながります。
撮影：grapeフード編集部
ステップ1：材料を混ぜ合わせる
作り方を詳しく紹介します。まずは、次の材料を用意しましょう。
【材料】
・シュウマイの皮 1袋
・豚ひき肉 150g
・タマネギ 2分の1個
・グリーンピース（水煮） 適量
・水（蒸す用） 適量
・ねりカラシ 適量
A
・オイスターソース 大さじ1杯
・料理酒 大さじ1杯
・片栗粉 大さじ1杯
・鶏ガラスープの素 小さじ1杯
・砂糖 小さじ1杯
・すりおろしショウガ 小さじ1杯
材料と『A』をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、タネを作りましょう。粘りが出るまでしっかり混ぜることで、ジューシーに仕上がります。
撮影：grapeフード編集部
ステップ2：製氷機を用意する
次にシュウマイ作りに使う製氷機を用意します。一般家庭用のものでOKですが、仕切りが小さすぎず深さがあるタイプを選ぶときれいに仕上がるでしょう。使用前にしっかりと洗って清潔にしておいてください。
撮影：grapeフード編集部
ステップ3：シュウマイの皮を敷いてタネを詰める
製氷機のくぼみにシュウマイの皮を1枚ずつふんわりと敷き詰めていきましょう。その上から混ぜておいたタネを詰め、表面を整えてください。
撮影：grapeフード編集部
ステップ4：蒸し器で10分蒸す
タネを詰め終えたら、グリーンピースをのせて彩りをプラスします。製氷機からシュウマイを取り出したら蒸し器に並べ、約10分蒸しましょう。タネにしっかりと火が通っていることを確認してくださいね。
撮影：grapeフード編集部
ステップ5：器に盛りつければ完成
器に盛りつければ完成です！製氷機で形を整えているため、見た目も均一で食卓映えも抜群。手間をかけずに作ったとは思えない仕上がりに驚くでしょう。
撮影：grapeフード編集部
【感想】形がきれいなシュウマイに仕上がる！
実際に作ってみて驚いたのは、工程のシンプルさです。これまで面倒に感じていた包む工程がなくなり、不器用な人でもきれいに形成できると実感しました。製氷機にセットして詰めるだけでよく、作業もスムーズで時短にもつながります。
忙しい日でも、調理の負担をかけずに手作りシュウマイに挑戦できそうですね。ぜひこの裏技を取り入れて、手軽においしいシュウマイ作りを楽しんでみてください。
※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成／grapeフード編集部]