バリ島で親しまれる飲み物『エスダルマン』、知ってる？ 漫画に「味が気になる！」
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- 協力
- @ama_kina
作者が失敗から学んだ、エスダルマンの作り方
自分好みのエスダルマンを味わうべく、材料を購入して自作に挑戦した、アマットル･キナさん。
成功したレシピが以下です。
ダルマンの葉の量を少なくしたことで、おいしいエスダルマンを作ることに成功したそうです。
ココナッツミルクと緑色のゼリーという見た目も独特で、興味をそそられますね。
バリ島で親しまれる『エスダルマン』 紹介した漫画に反響
アマットル･キナさんがバリ島から発信した漫画には、1万件近くの『いいね』とさまざまなコメントが寄せられました。
・ゼラチンがないのに固まるなんて面白い！味が気になるなー。
・まだまだ知らない食材があるんだなぁ…。勉強になりました。
・バリ島で飲んだことがあるけど、本当に『どぅるん』っていう食感ですごくおいしかったです！
アマットル･キナさんによれば、ダルマンの葉を日本で入手するのは難しいそうです。
気になった人は、バリ島を訪れた際にぜひ飲んでみてはいかがでしょうか！
※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成／grapeマンガ編集部]