考えもしなかった高野豆腐の食べ方に「子供が高評価」「カリッとふわふわ」
公開： 更新：
ポケットティッシュはそのままカバンに入れないで！ 持ち運び方に「正解コレ」ポケットティッシュがカバンの中で潰れてボロボロになっていたという経験は誰しもがあるのではないでしょうか。ポケットティッシュをグシャグシャにならずに持ち歩ける裏技を紹介します。
ペットボトルの底に磁石を入れて？ ３時間後の結果に「次からコレ！」洗ったペットボトルを乾かす時、中だけがなかなか乾かず困ったことはありませんか。この悩みは、身近な『ある物』を使うとすっきり解決できます。牛乳パックを乾かす時にも使えるアイディアなので、ぜひチェックしてください。
- 出典
- 株式会社明治
煮物や汁物に重宝する高野豆腐。クセがなく、調理の時に汁を吸い上げてジューシーな食感になりますよね。
料理に使うことが多い高野豆腐ですが、実はおやつにもなることを知っていますか。
株式会社明治（以下、明治）のウェブサイトでは『明治おいしい牛乳』と、高野豆腐を使ったドーナツの作り方が掲載されています。
懐かしい甘さに仕上がるという『高野豆腐のスティックドーナツ』を実際に作ってみました。
明治の『高野豆腐のスティックドーナツ』を作ってみた！
必要な材料は以下の通りです。
まず、鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて火にかけます。フツフツしてきたら、固いままの高野豆腐を入れましょう。
落とし蓋をして弱火で１０分ほど煮詰めましょう。
時々裏返して、高野豆腐全体にしっかりと牛乳の水分が入るようにします。
水分がなくなったら冷めるまで置いておきます。
冷めたら７mm前後の厚さになるように高野豆腐を切ります。大体４等分になるくらいの厚さです。
高野豆腐をカットしたら、まぶす用のきな粉を作ります。きな粉とグラニュー糖と塩を混ぜて、バットに移しておきましょう。
いよいよ高野豆腐を揚げていきますよ！
高野豆腐の水分を軽く絞って、低温の油に入れます。あまり絞りすぎると食感がパサついてしまうので、注意してください。
油の温度を中温から高温にしていき、全体がきつね色になればOK。
油を切って、温かいうちに表面にきな粉をまぶせば完成です！
高野豆腐だと気付いていない子供からは「おいしいよ！表面はカリッとしているけど、中はフワフワだね」と高評価を得ることができました。
子供のおやつはもちろん、小腹がすいた時にもおすすめな『高野豆腐のスティックドーナツ』を作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]