海苔で全体を包む『おにぎりドッグ』 お弁当にも映えるレシピ
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- 出典
- Nadia
具の種類が豊かな、おにぎり。
おにぎりの中心に具を入れて、三角形に握った定番のスタイル以外にも、さまざまなスタイルがあります。
たまには、いつもより具を目立たせたおにぎりを作ってみませんか。
変わったビジュアルのおにぎりを、レシピサイト『Nadia』と一緒にご紹介します。
『誰にでも作れる簡単レシピ』をモットーにしている、料理家のエプロンさんが投稿したのは、『可愛すぎる♪おにぎりドッグ（以下、おにぎりドッグ）』！
一見すると、黒いコッペパンのようですが、土台がおにぎりなので驚きますね。
簡単で具だくさん！『可愛すぎる♪おにぎりドッグ』のレシピ
おにぎり部分の材料は次の３点。握り方で、普段と異なるビジュアルのおにぎりが完成します。
【材料】（２人分／４個分）
・ご飯 ３００g
・塩 小さじ２分の１杯
・海苔 全型２枚
俵型に握って、海苔で全体を包む
まずは、ご飯に塩をかけて混ぜた後、ラップに４分の１を包み、俵型に握りましょう。
ラップを使って握ると手に熱が伝わりにくく、形も整えやすいです。三角形ではなく俵型にするのは、後から海苔を隙間なく巻きやすくするためです。
次に、海苔を半分に切って、握ったご飯に巻きます。
海苔は全型１枚を半分に切ると、ちょうど俵型のおにぎり１個分を包める大きさになります。切るときはキッチンバサミを使うと素早く均一に切れますよ。
このままだと海苔巻きなので、海苔の端を折り畳んでいきましょう。
完全におにぎりを包んだら、再びラップに包んで５分待機。
ラップでぴったり包むことで、海苔とご飯の間に隙間ができにくくなります。海苔がご飯の水分を吸ってしっとりと密着するまで、そのまま待つのがポイントです。
切れ目を入れて、具を挟む
湿気で海苔がしんなりとしたら、ラップを外し、包丁でおにぎりの縦半分に切れ目を入れます。
海苔が柔らかくなっているので、スパッと切りやすいでしょう。
５分待たずに切ると海苔がパリパリのままで、包丁を入れたときに割れたり崩れたりすることがあります。しっかり時間を置いてから切るのが失敗を防ぐコツです。
あとは、割れ目に好きな具を挟むだけ！
エプロンさんは、おすすめの具として『ウィンナー&レタス』『焼肉&レタス』『スクランブルエッグ&レタス』『コーンマヨ』『ツナマヨ』を挟んでいます。
切れ目の幅は浅すぎると具が挟みにくく、深すぎるとおにぎりが二つに割れてしまうので、全体の半分程度を目安に入れると具を安定して挟めます。
具を前面に見せたおにぎりは、見た目が華やかでおいしそうですね。
詳しい手順は、動画でも見ることができますよ。
いつものおにぎりには入れないような具も、この『おにぎりドッグ』には挟んでみたくなるもの。
エプロンさんのレシピは大好評で、動画には次のようなコメントが寄せられました。
・黒いロールパンかと思ったら、おにぎり！？お弁当に入れたい。
・斬新でおいしそう！孫が家に来たら作ります。
・脱マンネリのレシピで助かります。
・ナイスアイディア。
あなたも、『おにぎりドッグ』を試してみてはいかがでしょうか。
たっぷりの具を挟んで頬張ると、笑顔になれる…かもしれません！
[文・構成／grape編集部]