キュウリとサバ缶を和えるだけ　火を使わない夏の時短レシピ

全国各地で厳しい暑さが続く、２０２５年７月上旬。

この時期は、夏バテによって食欲も低下してしまいますよね。

いざ料理を作ろうとするも、火を扱う調理だと、汗だくになってしまうでしょう。

YouTubeチャンネル『あさごはんチャンネル』では、そんな暑い夏にぴったりな『超簡単レシピ』を紹介しています。

夏に旬を迎えるキュウリとサバ缶を使用した、和えるだけで作れる、お手軽なレシピ。

火を使わずに調理できるので、汗をかくことなく、涼しい顔で作れますよ！

塩もみで水分を抜くのが、仕上がりを左右する

まずは、洗ったキュウリのヘタを切り落とし、輪切りにします。

キュウリをボウルに移し、塩を加えてしっかりと揉んでください。キュウリに塩を馴染ませたら、５分ほど置いておきましょう。

この塩小さじ２分の１杯は、味付けというよりも水分を引き出すための役割です。揉んでいると、じわじわと水気がにじみ出てくるのが分かります。

５分置いたあとは、水分が出ていない状態よりもキュウリが少し柔らかくなっています。ここで手でギュッとしっかり絞り、水分を出します。水気をしっかり切らないと、後から調味料が薄まってべちゃっとした仕上がりになりやすいので、力を入れて絞るのがポイントです。

調味料を加えて混ぜるだけ、あとは待つだけ

後は、ボウルに調味料を加え、サバをほぐしつつ全体を混ぜれば、あっという間に完成！

サバ缶は缶汁をある程度切ってから加えると、仕上がりがさっぱりしやすいようです。ポン酢・マヨネーズ・白ごまを一度に加えて混ぜると、全体がなじんでクリーミーな色合いになっていきます。

お好みで、一味や七味を加えて食べるのがおすすめです。

調理後、すぐに食べてもいいですが、冷蔵庫に３０分ほど寝かせれば、味が染みてよりおいしくなるのだとか。

寝かせることでポン酢の酸味が全体にまわり、キュウリにもサバにもしっかり味が入った状態になるそうです。時間に余裕があれば、冷やしながら待つのがおすすめといえるでしょう。

キュウリのさっぱりとした味わいと、ポン酢の酸味で、箸が進むこと間違いなしですよ。マヨネーズとサバ缶で、満足感もあるといいます。

投稿には、「おいしそう！」「千切りキャベツを入れてもいいかも」といった声が寄せられていました。

キャベツを加える場合は同様に塩もみして水気を切ると、全体の仕上がりがまとまりやすいかもしれません。

キュウリとサバ缶で作る、絶品なサラダレシピ。

「暑くてあまり食欲がない…」「おかずがあともう１品欲しい」といった時に、作ってみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]