「断面が美しい！」 レモンをきれいにくし切りする裏技に「感動」「真似する」
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- 出典
- omi_kurashi
さわやかな酸味と香りが魅力のレモン。料理の仕上げやドリンクに添えるだけで、味や香りが引き立ちますよね。
しかし、「余ったレモンの使い道が分からない」「保存方法に悩む」などの、小さなストレスを感じたことがある人もいるでしょう。
そこで本記事では、さまざまな『簡単裏技』を発信している、おみ（omi_kurashi）さんがInstagramで紹介している、レモンの便利な使い方5つの中から、4つ厳選してご紹介します。
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レモンを120％活用する！知って得する裏技4選
レモンは、料理はもちろん掃除にまで幅広く活用できます。おみさんの裏技を具体的に見ていきましょう。
レモンをきれいな『くし切り』にカット
レモンをきれいにくし切りにしたい時は、レモンを横向きに置いて、バツ印を付けるようにカットしましょう。
これだけで、写真左側のレモンのように、スジのない美しい断面に仕上がります。
レモンは冷凍して氷代わりに
余ったレモンは、くし切りや輪切りにして保存袋に入れて、冷凍しておくのが便利です。
そのままドリンクに入れれば、氷代わりに使えて味が薄まらず、見た目もさわやか。炭酸水やアイスティーに入れるのがおすすめです。
レモンはレンジ掃除に
残ったレモンの切れ端や皮は、すぐに捨てずに掃除に使いましょう。水100㎖と一緒に耐熱容器に入れて、電子レンジで約3分加熱してください。
蒸気がこもった状態のままですぐに庫内を拭き取れば、レモンに含まれるリモネンやクエン酸のおかげで、庫内に付いた油汚れやニオイをスッキリ落とせます。
常備したい『レモン酢』
レモンを毎日手軽に摂れるのが『レモン酢』です。レモン酢の作り方は以下の通りです。
【材料】
・レモン 1～2個
・酢 500㎖
・氷砂糖 180g
レモンは輪切りにして、酢と氷砂糖と一緒に耐熱容器に入れます。600wの電子レンジで約50秒加熱してください。
砂糖は完全に溶けきらなくてもかまいません。冷めたら冷蔵庫で保存しましょう。
できあがったものを炭酸水で割れば、子供でも飲みやすい『レモネード風ドリンク』に。オリーブオイルと合わせれば、さっぱりとした味わいのドレッシングにもなるのだそうです。
冷蔵庫に常備しておけば、いろいろな用途に使えて便利でしょう。
どの方法も、手軽で続けやすいものばかりなので、暮らしのさまざまなシーンでレモンの力を借りてみてください。
[文・構成／grape編集部]