めんつゆだけは飽きた…　テーブルマークが教える！冷凍うどんにおすすめの『つけつゆ』は？【アレンジレシピ】

【材料（1人分）】

・冷凍『カトキチ稲庭風うどん』または冷凍『カトキチさぬきうどん』　1玉

・A　淡色みそ　小さじ1.5杯

・A　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1.5杯

・A　長ネギ（みじん切り）　4分の3本（約75g）

・A　ラー油　小さじ1杯弱

・A　豆乳（無調整）　150cc

・具材　味付け玉子　適量

・具材　焼豚　適量

・具材　メンマ　適量

【作り方】

下準備．冷凍『カトキチ稲庭風うどん』（または冷凍『カトキチさぬきうどん』）は電子レンジで加熱し、冷水で締めて水気を切っておく。

1．器に『A』を混ぜ合わせる。※冷蔵庫で冷やしておく。

2．皿にうどんと具材を盛り付ける。

3．『2』を『1』につけながら食べましょう。

【材料（1人分）】

・冷凍『カトキチ稲庭風うどん』　1玉

・ごま油　少量

・焼きのり　適量（8切2枚）

・水菜（3～4cm長さ）　適量（10～15g）

・一味唐辛子　お好みで

・A　塩昆布（市販）　約10g

・A　白だし　大さじ1杯

・A　白炒りごま　小さじ1杯

・A　冷水　150cc

【作り方】

下準備．冷凍『カトキチ稲庭風うどん』は電子レンジで加熱し、冷水で締めて水気を切っておく。

1．器に『A』を混ぜ合わせ、冷蔵庫でしばらく置く（10分以上）。

2．水で締めたうどんにごま油をまわしかけ、焼きのりを添える。

3．『1』に水菜を加え、お好みで一味唐辛子を入れましょう。

【材料（1人分）】

・冷凍『カトキチさぬきうどん』　1玉

・タマネギ（薄切り）　4分の1（約50g）

・むきエビ　約50g

・ナス（ひと口大）　2分の1本

・オクラ（塩ゆで）　2本

・サラダ油　小さじ2杯

・めんつゆ　小さじ2杯～

・A　カレールー（辛口）　1かけ（約18g）

・A　水　100cc

・A　牛乳　100cc

・A　生クリーム　50cc

・A　バジル　飾り用

・A　一味唐辛子　お好みで適量

【作り方】

下準備．冷凍『カトキチさぬきうどん』はレンジで加熱する。ナス、むきエビは、フライパンで炒めておく（サラダ油分量外）。

1．小鍋 or フライパンにサラダ油を熱し、タマネギがしんなりするまで炒める。

2．『A』を加えてルウを溶かす。

3．ひと煮立ちしてとろみがついてきたら、めんつゆで味をととのえる。

4．うどん、野菜を盛り付ける。『3』のたれにつけて食べます。