「冷蔵したらおにぎりがカチカチ…」 おにぎり協会が教える！ふんわり復活させる温め方
作ったおにぎりを冷蔵庫で保存した場合、硬くなってしまうことがありますよね。 電子レンジで温めても、おいしい状態に戻せないことが多いのですが、どうすればおいしく温めることができるのでしょうか。 本記事では『冷蔵庫で硬くなっ…
ライター詳細
デジタル・コンテンツ・パブリッシング
株式会社デジタル・コンテンツ・パブリッシング（dcp）は、幅広いコンテンツ制作を一貫して手がける編集プロダクション。 『マイナビウーマン』『くるまのニュース』など大手専門メディアでの執筆・編集協力実績を多数持っている。 ウェブメディア『grape』では、ライフハックやフードの疑問について、企業や専門家など「その道のプロ」に取材。トレンドを多角的に分析し、読者の「知りたい」に応えるコンテンツ制作を信条としている。
デジタル・コンテンツ・パブリッシングの記事一覧
冷凍した玉子焼き、もうスカスカにならない！ 解凍後もおいしい「調理時のコツ」【日本卵業協会】
『玉子焼き』はお弁当のおかずの定番ですが、やはり作るのに手間が掛かります。 「朝の忙しい時間に作っている暇なんてない！」という人もいるかもしれませんね。 では、時間がある時に、玉子焼きを作って冷凍保存することは可能なので…
入浴後はすぐお湯を抜いて！ リクシルに聞いた「浴槽のざらつき予防」
ふと浴槽を触ると「なんだかザラザラしている」ということはないでしょうか。 よく見ると石のようなものがこびりついていますが、このざらざらの正体はなんなのでしょうか。 またどうすれば落とせるのでしょうか。株式会社LIXILに…
まだ、塩ゆでで食べてる？ 実はアレンジの幅が広い「枝豆レシピ3選」
枝豆のおいしい季節になりました。枝豆といえばゆでて塩を振り、生ビールのお供にするのが定番でしょう。 実は、枝豆はゆでて塩を振って食べるだけではなく、さまざまな料理に使える食材です。 枝豆を用いた意外でおいしいレシピについ…
切ったナスの断面、黒いつぶつぶがあったら捨てるべき？ 『JAにったみどり』が回答
ナスを切った際、果肉の部分に『黒いつぶつぶ』があるのを見たことはないでしょうか。 このつぶつぶをよく見ると、種の周りが黒く変色しているようなのですが、この状態のナスは食べられるのか取材しました。 ナスの種が黒くなる原因 …
ナス炒めがべちゃべちゃに… 『JAにったみどり』が教える「簡単な10分作業」とは？
ナスを調理する際、フライパンに引いた油をすべてナスが吸い取ってしまった…なんてことはないでしょうか。 油を吸ったナスはおいしいものの、油がなくなるとうまく炒められないことがありますよね。 では、調理する際に『ナスが油を吸…
シナシナのナス、ハリは戻せる？諦める？ 『JAにったみどり』に聞いた「正解」は…
これからの季節においしいナスですが、野菜室に保存したまま時間が経つと、表面のハリがなくなってしまうことがあります。 では、こうした『しなびてしまったナス』を、またハリのある状態に戻す方法はないのでしょうか。 夏秋ナスの一…
「水筒のサビの原因になる」 象印が注意喚起、NG行動は
暑くなるこれからの時期は、熱中症や脱水症対策として小まめな水分補給が必須。 例えば、スポーツドリンクは水分だけでなく電解質も補給できるため、熱中症対策に有効とされていますね。 それでは、スポーツドリンクは水筒に入れて持ち…
米を炊かない時、炊飯器のプラグは抜く？差したまま？ 象印マホービンが回答
あなたは、炊飯器のプラグはコンセントにずっと差しっぱなしでしょうか。それとも使うたびに抜き差ししているでしょうか。 筆者の場合はずっと差したままですが、「使わない時は抜いておいたほうがいい」という話もあります。 そこで、…
残った時もこれでOK！ ヤマキが太鼓判「めんつゆ」を大量に消費するレシピ【3選】
めんつゆはだし入りの調味料。だしのうま味が味わえるのが特徴で、麺料理だけでなく、さまざまなレシピに活用できます。 便利なめんつゆですが、あまり使わず『賞味期限』が近づいてくると「早く使い切らないと…」と焦るかもしれません…