ベーコンを焼く時、油は引く？引かない？ プロに聞いた！カリッと香ばしくなる焼き方
ベーコンは豚肉を塩漬けして熟成し、一般には燻煙して作る加工肉です。 脂・塩味・燻製香・うま味が味わえ、非常に使い勝手がよいのが大きな特徴。ベーコンエッグやBLTサンドなどが定番ですね。 ベーコンを調理する際はまず焼くこと…
ライター詳細
デジタル・コンテンツ・パブリッシング
株式会社デジタル・コンテンツ・パブリッシング（dcp）は、幅広いコンテンツ制作を一貫して手がける編集プロダクション。 『マイナビウーマン』『くるまのニュース』など大手専門メディアでの執筆・編集協力実績を多数持っている。 ウェブメディア『grape』では、ライフハックやフードの疑問について、企業や専門家など「その道のプロ」に取材。トレンドを多角的に分析し、読者の「知りたい」に応えるコンテンツ制作を信条としている。
デジタル・コンテンツ・パブリッシングの記事一覧
ソーセージの皮、破裂せずに調理するコツは？ 日本ハムに聞いた
ソーセージは人気の食材です。焼いてもゆでてもすぐに食べられますし、お弁当のおかずにもよく使われますね。 ただ調理によっては、ソーセージのケーシング、いわゆる『皮』が破れてしまうことがあります。『破裂』とも言いますが、肉汁…
『シャウエッセン』は焼く？ゆでる？ 日本ハムに聞いた！おすすめの食べ方とは
ソーセージといえば、『パリッとした皮』と、その直後に来るジューシーな粗挽き肉が魅力の『シャウエッセン』が有名です。 ネット上でも『シャウエッセン』の食べ方についていろいろと語られますが、そのなかに「焼かないほうがいい」と…
フライパンの中で食材を切らないで！ やりがちな「キッチンバサミのNG行動」を和平フレイズに聞いた
キッチンバサミは肉や野菜といった食材を手軽にカットできるほか、調味料のパッケージをスムーズに開けるなど、幅広く活躍する便利アイテムです。 しかし、お手入れを怠ると切れ味が鈍ったり、さびてしまったりすることも…。では、キッ…
レタスを食べる時、手でちぎる？包丁で切る？ JA茨城むつみに聞いた『正解の食べ方』とは
レタスはサラダの定番具材ということもあり、食べる機会が多い野菜ですよね。 では、レタスを食べた際に『苦み』を感じたことはないでしょうか。あまり気にならない程度の苦味がほとんどですが、まれに「苦い」としっかり感じることがあ…
SNSでも人気のウタマロクリーナー、家のどこを掃除できる？ 東邦に聞いた正しい使い方
株式会社東邦が製造・販売している『ウタマロクリーナー』は、高い洗浄力で人気の洗剤です。 しかし、その高い洗浄力を引き出すには、やはり『正しい使い方』が重要。 そこで、『ウタマロクリーナー』の基本的な使用方法や意外な活用方…
汚れ落ちを良くする！ 東邦に聞いた「ウタマロ石けん」の正しい使い方
『ウタマロ石けん』は白い衣服のガンコな汚れに効果的な洗濯石けんです。SNSでも人気ですが、正しい使用方法をご存じでしょうか。 『ウタマロ石けん』を製造・販売する株式会社東邦に、基本的な使用方法や使用する上での注意点を取材…
肉と「2時間」漬けてみて！ ユキグニファクトリーが教える『舞茸の裏技』に目からウロコ
マイタケは、キノコのなかでも香り、うま味、歯触りが強く、調理すると存在感が増すのが魅力です。 和食だけでなく、炒め物やパスタ、肉料理にも非常に使いやすいキノコですね。 マイタケには「肉をやわらかくする効果がある」といわれ…
買ってすぐ使わないキノコ、冷蔵？冷凍？ ユキグニファクトリーに聞いた「おすすめの保存方法」
秋はキノコがおいしい季節です。夏の暑さが和らぎ、雨が降り、気温が下がってくる秋にはキノコがよく育成するので、このようにいわれます。 また、秋になると鍋物、炊き込みご飯、汁物、焼き物など、キノコの香りやうま味を生かす料理が…
調理前、エノキは洗う？洗わない？ 生産者に聞いた「正解の食べ方」は…
エノキタケは、キノコのなかでもかなり『使い勝手のよい食材』です。 味そのものは穏やかですが、シャキシャキした歯触り、加熱した時のうま味、料理へのなじみやすさ、価格の安さが大きな魅力。 汁物などによく使われるエノキタケです…
「ティーバッグのウーロン茶」のおいしい入れ方とは？ 伊藤園にコツを聞いた！
夏は麦茶やアイスティーの季節。ノドの渇きをすっきり癒やすお茶系の飲料は暑い日に大活躍しますね。 ティーバッグで大量に作ってピッチャーなどに入れ、冷蔵庫で冷やしておくでしょう。 ティーバッグを使ってアイスティーを大量に作る…
ティーバッグの麦茶は水とお湯、どっちに入れてる？ 「風味がよくなるコツ」を伊藤園に聞いた
冷たい麦茶がおいしい残暑。香ばしく、すっきりした味わいの麦茶は、暑い日にゴクゴク飲んでも飽きがきませんね。 大量に作って冷蔵庫で冷やしておきたいところです。 家庭で麦茶を作るなら、ティーバッグを使って冷水筒（冷水用ポット…
ティーバッグの麦茶、煮出しとお湯出しならどちらがおいしい？ 伊藤園が回答
夏の飲料といえば、ゴクゴク飲める麦茶。冷蔵庫によく冷えた麦茶を用意しておきたいものですね。 夏になると麦茶を作る回数が増えますが、あなたはどのように作っていますか。 ティーバッグを使うのが簡単ですが、基本的には『水出し』…
自分にとって必要なものは？ あそび防災情報局が考える『あまり役に立たなかった防災グッズ』【10選】
9月1日は『防災の日』です。また秋は『防災シーズン』といわれます。 日本では秋、特に9～10月が台風・大雨などによる大規模災害の発生しやすい時期であり、同時に9月1日の『防災の日』を中心として防災活動が集中するからです。…
冠水した道路、スピード出して走る？迂回する？ JAFが検証
ゲリラ豪雨が起こると道路が冠水することがあります。こうした冠水路は『車で走らないほうがいい』とされていますが、なぜなのでしょうか。 本記事では『冠水した道路を走行するのが危険な理由』をご紹介します。 冠水路を走行するのが…
余った油揚げ、冷凍してもいい？ 豆腐メーカーに聞いた「1か月もつ保存方法」
油揚げは、みそ汁や鍋の具材だけでなく、カリッと焼いて食べるなどさまざまな料理で楽しめる食材です。 しかし、数枚セットになっているものを購入すると、消費期限までに使い切れないこともありますよね。 こうしたケースでは、冷凍保…
カボチャの表面にある「かさぶた」のようなブツブツ、デコボコの正体とは？
カボチャを購入した際、皮の部分にデコボコした『かさぶた』のようなものが付着していたことはないでしょうか。 色も薄い茶色なので、カボチャの緑の皮に付着していると目立ちます。では、この謎のデコボコはなんなのでしょうか。 本当…
ゴキブリが嫌がる環境を作って！ アース製薬が教える「すぐできる5つの対策」
家の中で遭遇したくない虫のナンバー1とされるのが『ゴキブリ』です。 特に春や夏など気温の高い季節に注意が必要ですが、冬に向けて徐々に気温が下がる秋には、どのような『ゴキブリ対策』をすればいいのでしょうか。 『秋のゴキブリ…
汗をかく季節、布団は何時から何時まで干す？ 西川株式会社が教える『おすすめの干し方』
暑い季節は汗をたくさんかくので、布団やベッドに湿気がたまります。そのため、朝起きると「布団全体が湿っぽい」なんてことも起こりますよね。 では、布団やベッドにたまった湿気を放置するとどうなるのでしょうか。また、たまった湿気…
トイレの壁とタンクの隙間、どうやって掃除する？ TOTOが『掃除のコツ』をアドバイス
トイレのタンク上部に手洗いがある場合、気になるのが『タンクと壁のすき間の汚れ』です。 手洗い時にすき間に水が飛んで水垢がついたり、ほこりがたまったりして意外と汚れています。 では、狭いトイレと壁のすき間はどのように掃除す…
トイレのふた、流す時は閉じる？ 開けたまま？ TOTOに聞いた『おすすめの使い方』は…
あなたは、トイレの水を流す際に『トイレの蓋』は閉じているでしょうか。それとも開けたままでしょうか。 筆者は特に気にせず『開けたまま』で流しているのですが、「開けっ放しだと水はねするなど衛生面でよくない…」という話がありま…
「トマトのヘタ部分にヒビが入ってる…」 食べられるのか、『JAひだ』に聞いた
あなたは、皮が割れてかさぶたのようになっているトマトを見たことはありませんか。 例えば、ヘタの部分に十字の割れが生じていたり、グルリと円を描くように割れがあったりしますが、なぜこうした『割れ』ができるのでしょうか。 また…
たまった保冷剤、捨てるの待って！ メーカーに聞いた「もしもの時の活用法」とは
台風や地震などで停電してしまった場合、家電も使用できなくなります。 その際に気になるのが冷蔵庫。保冷機能がなくなると中の物が腐ったり、溶けたりしないか心配になるでしょう。そこで活用したいのが『保冷剤』です。 『停電時の保…
水筒の茶渋、卵の殻を入れて落としてもいい？ 象印に聞いた「長持ちするお手入れ方法」
SNSや動画サイトでは、水筒にまつわるさまざまなライフハックが紹介されています。 水筒を活用する幅を広げる便利なライフハックが多いのですが、なかには「これって大丈夫なのかな」と思えるものも…。 そこで、水筒にまつわる人気…
日焼け止め、腕に塗って安心してない？ ユースキンが教える『忘れがちな部位』とは
夏は日焼けが気になる季節。顔はもちろん、腕も日焼けしないようにアームカバーを装着している人が多いでしょう。 実は『頭皮』も日焼けをしないような対策が必要です。 本記事では、ユースキン製薬株式会社による『頭皮の日焼け対策』…
「冬じゃないのに…」 夏に車のフロントガラスが曇った時の対処法【JAFメディアワークス】
冬に車に乗っていると、フロントガラスが白く曇ることがあります。 これは「外が寒くて車の中が暖かい」という温度差が原因です。 しかし、外が寒くない夏場でもフロントガラスが曇ったことはないでしょうか。 本記事では『夏なのに車…
「トイレから水漏れしてる…」 すぐにやるべき対処法を、水道修理のプロに聞いた
あなたは、温水洗浄便座からの『水漏れ』を経験したことはありませんか。 筆者の場合、トイレの床がびちゃびちゃに濡れていたので確認したところ、温水洗浄便座の横から水が垂れていた…という経験をしたことがあります。 では、『温水…
玄関の鍵、定期的に替える？そのままでいい？ 美和ロックに聞いた「正解」はこちら
あなたは、自宅の『玄関の鍵』は、いつ取りつけたものなのか把握していますか。 もしかすると、「家を買ってからずっとそのまま」という人がいるかもしれませんが、ほかの建材と同じように、定期的にメンテナンスや交換をすべきなのでし…
トイレの壁、実は汚れてる？ TOTOに聞いた！すぐできる「黒ずみ・黄ばみの掃除方法」
あなたはトイレの掃除を定期的に行っているでしょうか。 トイレ掃除というと便器に注目がいきがちですが、実はトイレの壁は意外に汚れています。 トイレの壁の汚れは、どのように掃除すればいいのでしょうか。トイレ・お風呂など住宅設…
都市ガスと比べて、プロパンガスが高いと言われるワケは？ 専門団体が理由を解説
ガスの供給方法は『都市ガス』と『プロパンガス』の2種類があります。あなたは、それぞれどのような違いがあるのかご存じでしょうか。 また、一般的に都市ガスよりもプロパンガスのほうが料金が高くなる…という話もありますが、これは…