余った大根は、おろして煮て！ 天野ひろゆきの節約できる大量消費レシピ
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2025年7月から、grapeではお笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんと連載を開始！
YouTubeチャンネル『キャイ〜ンのティアチャンネル』内の企画、『天野めし』とコラボし、grapeでとっておきの料理を毎月1品紹介します。
これまで、grapeとのコラボ企画の中で、さまざまなレシピなどを紹介してきたお笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさん。
火を使わないで作れるナス料理やふわふわな玉子焼きレシピのような、誰でも簡単に作れる料理を教えてくれました。
冬にぴったりな温かいメニューを紹介します。
撮影：grape芸能編集部
『豚バラみぞれあんかけそば』のレシピ
鍋料理に使った大根は余っていませんか。
つい1本買ったものの、使い切れないことは『あるある』ですよね。
そんな大根を、ぺろりと食べられる料理が、豚バラみぞれあんかけそばです。天野さんが思いつきで作ったレシピだといいます。
動画を見てチャレンジしてみてくださいね。
必要な材料は、こちらです。
撮影：grape芸能編集部
調理時間はおよそ15分、約305円ほどで作れます。大根は、4分の1本ほどを消費できますよ。
まずは、大根をすりおろしてください。そのまま大根おろしを鍋に入れて、煮詰めていきます。
少し煮詰めることによって大根おろしが甘くなるのだとか。
撮影：grape芸能編集部
次に、そばつゆと同じくらいの濃さのめんつゆを鍋に入れます。
5分ほど煮詰めている間にネギと豚バラ肉を切っておきましょう。
煮詰めたつゆに、豚バラに入れます。
そばを用意したら、たっぷりと上からつゆをかけてください。
撮影：grape芸能編集部
「みぞれ鍋を食べる感覚」と話す、天野さん。最後にネギを散らしたら完成です！
大根があっという間になくなる！
さっぱりとした味わいでありながらもアツアツで、大根もぺろりと食べることができました。
みぞれあんがそばにしっかり絡み、豚バラのコクと大根の甘みがじんわりと広がります。煮詰めたことで角が取れた大根おろしは、辛みが控えめでまろやかでした。
grapeが天野さんに話を聞いたところ「そばではなく、うどんでもいい」とのこと。
また大根は、先端は辛みが強いので、葉に近いほうが甘くておすすめです。
「辛い場合は、煮詰める時間を調整するとおいしくできる」と話していました。
撮影：grape芸能編集部
鍋で使うと余りやすいのは、白菜も同じでしょう。
以前、grapeと『天野めし』のコラボ企画では、白菜を使ったレシピも紹介していました。
天野さんが紹介した白菜の消費方法は、『豆乳ポタージュ』にすること。
ソーセージから旨味が出て、クリーミーさが強調されたポタージュです。
試食したスタッフからは「7玉食えるかもしれない！」といった感想も飛び出していました。
冷蔵庫に余っていた白菜もぺろりと完食！ 天野ひろゆき流の白菜レシピとは
「白菜1玉買ったけど使い切れない…」そんな悩みを解消する、天野ひろゆきさん流の絶品ポタージュをご紹介。バターで熱したニンニクとショウガの香りに、じっくり炒めて甘みを引き出した白菜が絶妙にマッチします。
鍋とは違った方法で、余った野菜もおいしく食べてみてくださいね。
これまでの『天野めし』とgrapeの連載はこちらからご覧ください！
『天野めし』grape連載企画
[文・構成／grape芸能編集部]