「少しつながった状態で根元を切って…」 プロ直伝！タマネギの皮を簡単に剥く方法
公開： 更新：
撮影：デジタル・コンテンツ・パブリッシング
デジタル・コンテンツ・パブリッシング
株式会社デジタル・コンテンツ・パブリッシング（dcp）は、幅広いコンテンツ制作を一貫して手がける編集プロダクション。
『マイナビウーマン』『くるまのニュース』など大手専門メディアでの執筆・編集協力実績を多数持っている。
ウェブメディア『grape』では、ライフハックやフードの疑問について、企業や専門家など「その道のプロ」に取材。トレンドを多角的に分析し、読者の「知りたい」に応えるコンテンツ制作を信条としている。
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
ハチミツ、色が濃いほど味も濃い？ 山田養蜂場に聞いた用途別の選び方本記事では、ハチミツを始めとするミツバチ産品を取り扱う株式会社山田養蜂場（以下、山田養蜂場）に、色と味わいの関係や、用途に応じたハチミツの選び方などを聞きました。
大葉とチーズをくるくる巻いて… 切らない焼かない一皿が「簡単でおいしい！」大葉とチーズを生ハムでくるくる…『巻くだけの一皿』に「ワインがすすむ！」
料理をしていて意外と手こずるのが皮剥きです。例えばタマネギの場合、するっと皮を剥けずに苦戦する人は多いかもしれません。
ではどうすればうまく剥けるのでしょうか。『タマネギの皮をうまく剥くコツ』を調べてみました。
タマネギの皮を一気に剥くコツ
千葉県にある業務用ムキタマネギの卸売工場、飯野デリカ食品株式会社（以下、飯野デリカ食品）に『タマネギの皮をうまく剥くコツ』を聞いたところ、このようなアドバイスがありました。
最初にタマネギの根元の部分を切り落とします。この時に全部は切り落とさずに5mmほど残し、タマネギの皮の一部分がつながった状態にしておきます。
次に切り落とさなかったタマネギの根元を引っ張って皮を剥きます。この時、繊維に逆らって横方向に皮を剥いていくと簡単に剥けます。
真横方向に向いていくより斜めに剥いていくと、もっと簡単に剥けるのでぜひ試してみてください。
最後に、タマネギの頭を切り落としましょう。これで簡単にタマネギの皮を剥くことができます。
実際にこの手順どおりに皮を剥いてみました。
1．根元を切る
撮影：デジタル・コンテンツ・パブリッシング
タマネギの皮の一部分がつながった状態になるよう根元を切ります。
2．根元を引っ張って剥く
撮影：デジタル・コンテンツ・パブリッシング
タマネギの根元を引っ張って皮を剥いていくと、するっときれいに剥けます。最後にタマネギの頭を切り落としましょう。
撮影：デジタル・コンテンツ・パブリッシング
ちなみに、飯野デリカ食品にタマネギの皮はどこまで剥けばいいのかを聞きました。
タマネギの皮は外側の茶色いところだけを剥けばOKです！
緑のところまで剥いている方もいると思いますが、基本的に茶色い皮だけで大丈夫です。
緑の部分まで剥くとタマネギがどんどん小さくなってしまうので、茶色い薄い皮だけ剥きましょう。
タマネギ剥きのプロ、飯野デリカ食品直伝の『上手にタマネギの皮を剥く方法』をご紹介しました。
この方法だと薄い皮も気にせず一気に剥けるので、ぜひ試してみてください！
※本記事は出典元企業の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成・取材／大西トタン＠ｄｃｐ]