から揚げに『牛乳とチーズ』をかけて…　完成した味に「子供が完食！」

家族の人気メニューの1つであるから揚げも、同じ味つけが続くと少し飽きが出ることがあります。

「今日は違う味を楽しみたい」と思う日もあるでしょう。

そこで本記事では、さまざまなレシピを発信している、ミキ（miki_kitchen2022）さんのInstagramから、飽きずにから揚げが食べられる4種の味変タレのレシピを紹介します。

味のバリエーションが広がる4種の味変タレ

ミキさんはお弁当にもよくから揚げを使うため、家族が飽きないよう工夫を重ねてきました。そこで生まれたのが、それぞれ違った魅力を持つ4種類のタレです。

韓国風ピリ辛タレ

1つ目は、ごはんとの相性がいい韓国風ピリ辛タレ。

材料は次のとおりです。

これらの材料を混ぜ合わせるだけでOK。

ごま油の香ばしさがふわっと広がり、コチュジャンのコクとほどよい辛さがアクセントになる味変タレです。ケチャップのやさしい酸味と砂糖のまろやかな甘みがバランスよく、辛いだけでなく奥深い味わいに仕上がります。

卵たっぷりタルタル

2つ目は、子供に人気が出そうな卵たっぷりタルタルです。

材料は次のとおりです。

ピクルスはあらかじめみじん切りにしておきましょう。

あとは、ゆで卵を潰しながら混ぜるだけで完成です。

ゆで卵のまろやかなコクとピクルスのさわやかな酸味がほどよく重なり、口当たりがとてもクリーミー。

から揚げにたっぷり絡めると、ジューシーな肉汁とタルタルの濃厚さが相性抜群で、ひと口ごとに満足感たっぷりです。

とろーりチーズタレ

3つ目は、濃厚な味わいが楽しめるとろーりチーズタレ。

材料は次のとおりです。

材料をすべて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分加熱したら、よく混ぜ合わせてください。チーズの塊が残っている場合は、10秒ずつ追加で加熱しましょう。

チーズがふんわりとから揚げを包み込み、まろやかで満足感のある味わいが広がります。コショウが全体を引き締め、子供から大人まで夢中になるおいしさです。

中華風ネギタレ

最後は、万人ウケ間違いなしの中華風ネギタレ。

材料は次のとおりです。

青ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにし、調味料と混ぜ合わせます。2分ほど置いてなじませれば完成です！

ショウガとニンニクのアクセントが効いていて、ごはんが進みます。から揚げだけでなく、蒸し鶏や豆腐など幅広い料理に合わせやすいでしょう。

レシピを覚えておけば、毎日の晩ごはん作りがグッとラクになり、味のバリエーションも広がります。

4種類の味変タレがあれば、から揚げがマンネリになる心配はありません。気分やシーンに合わせて味を選べるので、同じから揚げでもまったく違った味わいを楽しめます。

から揚げをよく作る人は、ぜひ、ミキさんが紹介する4種の味変タレを試してみてください。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

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[文・構成／grape編集部]