卵液と一緒に混ぜたのは？ 材料5つで作る“簡単”おかず【レシピ】
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撮影：エニママ
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- 出典
- エスビー食品株式会社
お弁当の定番おかずといえば、玉子焼き。毎日作っていると、どうしても味つけがマンネリ化してしまいがちですよね。
「たまには違う味にして」という家族のリクエストに応えようと、筆者が試してみたのが、エスビー食品株式会社（以下、エスビー食品）のウェブサイトで紹介されているアレンジレシピ。
なんと、パスタソースを使って味つけをするという驚きのアイディアです！本記事では、実際に作ってみた様子をレポートします。
『明太チーズ卵焼き』の作り方
準備する材料は以下の通りです。
材料
【材料（2人前）】
・卵 4個
・『S&B まぜるだけのスパゲッティソース 生風味からし明太子』 1人前
・水 大さじ4杯
・スライスチーズ 1枚
・サラダ油 適量
撮影：エニママ
パスタソースに味がしっかりついているので、ほかの調味料を準備する必要がないのが嬉しいポイント。時短にも繋がりますね。
1．卵を溶きほぐす
ボウルに卵を割り入れ、しっかりと溶きほぐしてください。
『S&B まぜるだけのスパゲッティソース 生風味からし明太子』のソースとトッピング、水を加えて、さらに混ぜ合わせましょう。
撮影：エニママ
2．玉子焼き器で焼く
玉子焼き器を中火で熱したら油をなじませ、卵液をお玉1杯分ほど流し入れます。
撮影：エニママ
表面が半熟状になったら手前にスライスチーズをのせ、奥から手前に向かって、チーズを芯にするようにして巻いていきましょう。
撮影：エニママ
巻いた玉子焼きを奥に寄せ、空いた手前のスペースに、残りの卵液を数回に分けて流し入れます。
表面が乾いてきたら巻き込むという工程を、卵液がなくなるまで繰り返してください。
撮影：エニママ
3．玉子焼きを切る
焼き上がったら、形を整えて食べやすい大きさに切り分ければ、でき上がり！
撮影：エニママ
エスビー食品のウェブサイトではオーブンシートや巻きすに取って形を整えていましたが、今回は手軽に仕上げたかったので割愛しました。
「毎日これにして！」家族が絶賛
食卓に出すと、とろりと溶け出すチーズに子供たちからの歓声が上がります！
明太子とチーズの相性のよさに驚いたようで、取り合うように食べていましたよ。
撮影：エニママ
一口食べた夫は「居酒屋の人気メニューみたい！明太子のピリッとした辛さとチーズのコクが最高。お酒が進むな！」と大喜びでした。
冷めてもおいしいので、弁当のおかずとしても大活躍。「明日の分も残しておいて！」と言われるほど、我が家の新定番メニューになりました。
パスタソースを使うだけで、まるでお店のような本格的な味わいになるレシピ。ぜひ一度試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]