「まるでホテル」 卵をレンチンしてラップで巻くと…「目からウロコ」
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料理研究家
脱サラ料理家ふらお
29歳で脱サラし料理家になった1児の父。工程を極限まで省いた『〇〇しない引き算レシピ』を発信している。
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ホテルの朝食ビュッフェで出てくるような、ふわとろなオムレツに憧れる人は多いのではないでしょうか。
しかし、自分で作るのは意外と難易度が高いもの…。焦げたり崩れたりしやすいため「あんなにきれいに作れない」と落ち込んだことがある人もいるかもしれません。
料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、『失敗しないオムレツの作り方』をXで紹介。
なんと、フライパンを使わずに作ることができるそうですよ！
まるでホテルビュッフェなオムレツの作り方
用意するのは、卵２個とピザ用チーズ３０g、牛乳３０㎖です。お好みで、塩コショウやケチャップも用意しましょう。
まず、ボウルに卵を割り入れて溶きます。そこにチーズと牛乳を加えて、軽く混ぜ合わせてください。
耐熱容器にラップを敷き、卵液を注ぎ入れて、６００Wの電子レンジで１分ほど加熱。
取り出して全体を軽く混ぜ、再度電子レンジで１分３０秒ほど加熱しましょう。卵の縁の部分が固まっていればOKで、様子を見て加減してください。
ラップで卵をキャンディーのように包み、このまま２～３分放置。余熱で火を通しましょう。
あとは、皿に盛り付ければ完成です！
フライパンを使わずに、電子レンジだけで、こんなにきれいなオムレツを作れるとは目からウロコですね！
食感もまさに『ふわとろ』で、まるでホテルのビュッフェで出てくるオムレツになるといいます。
投稿には「フライパンを洗わなくていいのは嬉しい」「食べたい。今度挑戦します」「オムレツ作るの下手だから、これでやってみる」などの声が寄せられました。
オムレツを作るのが苦手な人も、チャレンジしやすそうな、ふらおさんのレシピ。
自宅で作って食べたら、ちょっとぜいたくをしている気分になれそうですね！
[文・構成／grape編集部]