ハマりすぎ注意！　ゆで卵を一晩あるものに漬けると「とんでもないうまさになる」

さまざまな料理に使えて、万能な卵。

殻付きのままゆでて、ゆで卵にしてもおいしく食べられますよね。

株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』のX（Twitter）アカウントでは、ゆで卵を使ったレシピを紹介。

ゆで卵を、ひと晩あるものに漬けるだけで「何個でも食べられそうな、やみつきの味」になるといいます！

ゆで卵のマヨ漬けが「ハマりすぎ注意」

紹介されたのは、ゆで卵をマヨネーズに漬けるレシピ。

少量の味噌と醤油を混ぜたマヨネーズに、ゆで卵を漬けると「とんでもないおいしさ」になるそうです！

半熟に仕上げるゆで卵の作り方

作り方は簡単。まず、常温に戻した卵５個を沸騰したお湯で６分半ゆでて、氷水に入れてから殻をむきましょう。

ゆで時間の６分半は、黄身がとろりと半熟に仕上がる目安です。冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵をそのまま使うと、ゆで時間にムラが出やすくなるため、常温に戻してから使うのがポイントです。ゆで上がったらすぐ氷水に移すことで、殻がするりとむきやすくなりますよ。

漬けダレはフリーザーバッグで手軽に混ぜるだけ

フリーザーバッグを用意して、マヨネーズを大さじ３杯、味噌を小さじ１杯、醤油を小さじ２ぶんの１杯入れて混ぜます。

マヨネーズがベースの漬けダレに、味噌と醤油を加えることで、コクと塩気が重なって深みのある風味になるそうです。フリーザーバッグの外からもみ混ぜるだけなので、洗い物が出ないのも手軽なところ。ただし、口をしっかり閉じてから混ぜないとタレが漏れてしまうので、閉め忘れには注意が必要です。

後は、フリーザーバッグに半熟ゆで卵を加えて混ぜ、冷蔵庫にひと晩置くだけで完成です！

漬け込む際は、卵全体にタレが均一に触れるよう、バッグの中で卵を転がして馴染ませておくとよいでしょう。ひと晩置くことで、マヨネーズの旨みが卵の表面にしっかり染み込んでいきます。

味噌と醤油の風味が効いたマヨネーズと、とろりとした半熟ゆで卵は相性抜群！食べる手が止まらなくなりそうな一品ですね。

完成した卵は表面にマヨネーズのコーティングが残り、口に入れた瞬間にクリーミーな旨みが広がるとのこと。中の黄身はとろりとした半熟状態で、濃厚なタレとのバランスが絶妙なようです。

投稿には、「絶対に作る」「おいしそう」といった絶賛のコメントが相次ぎました。

コメントの中には「ゆで卵をマヨネーズに漬けるとおいしい」というアイディアを、知らなかった人もちらほら。

もし試したことがないという人は、チャレンジしてみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]