ハマりすぎ注意！ ゆで卵を一晩あるものに漬けると「とんでもないうまさになる」
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さまざまな料理に使えて、万能な卵。
殻付きのままゆでて、ゆで卵にしてもおいしく食べられますよね。
株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』のX（Twitter）アカウントでは、ゆで卵を使ったレシピを紹介。
ゆで卵を、ひと晩あるものに漬けるだけで「何個でも食べられそうな、やみつきの味」になるといいます！
ゆで卵のマヨ漬けが「ハマりすぎ注意」
紹介されたのは、ゆで卵をマヨネーズに漬けるレシピ。
少量の味噌と醤油を混ぜたマヨネーズに、ゆで卵を漬けると「とんでもないおいしさ」になるそうです！
半熟に仕上げるゆで卵の作り方
作り方は簡単。まず、常温に戻した卵５個を沸騰したお湯で６分半ゆでて、氷水に入れてから殻をむきましょう。
ゆで時間の６分半は、黄身がとろりと半熟に仕上がる目安です。冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵をそのまま使うと、ゆで時間にムラが出やすくなるため、常温に戻してから使うのがポイントです。ゆで上がったらすぐ氷水に移すことで、殻がするりとむきやすくなりますよ。
漬けダレはフリーザーバッグで手軽に混ぜるだけ
フリーザーバッグを用意して、マヨネーズを大さじ３杯、味噌を小さじ１杯、醤油を小さじ２ぶんの１杯入れて混ぜます。
マヨネーズがベースの漬けダレに、味噌と醤油を加えることで、コクと塩気が重なって深みのある風味になるそうです。フリーザーバッグの外からもみ混ぜるだけなので、洗い物が出ないのも手軽なところ。ただし、口をしっかり閉じてから混ぜないとタレが漏れてしまうので、閉め忘れには注意が必要です。
後は、フリーザーバッグに半熟ゆで卵を加えて混ぜ、冷蔵庫にひと晩置くだけで完成です！
漬け込む際は、卵全体にタレが均一に触れるよう、バッグの中で卵を転がして馴染ませておくとよいでしょう。ひと晩置くことで、マヨネーズの旨みが卵の表面にしっかり染み込んでいきます。
味噌と醤油の風味が効いたマヨネーズと、とろりとした半熟ゆで卵は相性抜群！食べる手が止まらなくなりそうな一品ですね。
完成した卵は表面にマヨネーズのコーティングが残り、口に入れた瞬間にクリーミーな旨みが広がるとのこと。中の黄身はとろりとした半熟状態で、濃厚なタレとのバランスが絶妙なようです。
投稿には、「絶対に作る」「おいしそう」といった絶賛のコメントが相次ぎました。
・ゆで卵をマヨネーズに漬けるなんて、初めて知った！
・これは気になるー！試してみよう。
・凶暴なレシピだ…。うまいに決まってるだろう！
・ハマると食べすぎてしまう。おいしすぎて…。
・やってみたけどマジでうまかった…。今晩も作ります。
コメントの中には「ゆで卵をマヨネーズに漬けるとおいしい」というアイディアを、知らなかった人もちらほら。
もし試したことがないという人は、チャレンジしてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]