「大さじ２杯入れてみて」 炒め物の卵が硬くならない裏技 By - AnyMaMa編集部 公開：2024-10-08 更新：2024-10-08 卵料理野菜 Share Post LINE はてな コメント プロフィール AnyMaMa編集部 これまでのキャリアを活かし、自分らしく働く。そんなAnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム。 子育て経験が豊富なママの視点から、ライフハックやレシピ、SNSで注目の話題などを紹介。実際に料理した感想や、家族の反応などもお届け。 忙しい毎日でも取り入れやすく、役立つ情報を発信中。 …続きを読む Official：AnyMaMa 炒め物や卵焼きなど、ふわふわに仕上がった卵料理はおいしいですよね。しかし、火を通しすぎて硬くなるなど、卵をふんわりと上手に作るのは意外と難しいもの。 「簡単に卵がふわふわになる方法はないか？」と調べていたところ、ドレッシングなどの調味料を販売するキユーピー株式会社（以下、キユーピー）がInstagramで公開するレシピを発見しました。 この投稿をInstagramで見る キユーピー公式(@kewpie_official)がシェアした投稿 そのレシピとは『ふわふわ卵とトマトのマヨソテー』。溶いた卵に『キユーピーマヨネーズ』を加えて作ると、卵がふわふわになるそうです。 気になった筆者が実際に作ってみたので、作り方や味の感想をレポートします。 キユーピーおすすめの『ふわふわ卵とトマトのマヨソテー』 『ふわふわ卵とトマトのマヨソテー』の材料は下記の通りです。 ◆材料（2人分） トマト・・・・・・・・・・2個 卵・・・・・・・・・・・・2個 塩・・・・・・・・・・・・少々 黒こしょう・・・・・・・・少々 小ねぎ・・・・・・・・・・適量 キユーピー マヨネーズ・・・大さじ2 kewpie_official ーより引用 まずはトマトをくし形切りにして、さらに半分に切ります。 卵はボウルに溶き、大さじ１杯のマヨネーズを加えて混ぜましょう。 フライパンにもマヨネーズを大さじ１杯入れ、火にかけます。 卵液を加えて半熟状になるまで加熱してください。 卵が半熟状になったらフライパンの端に寄せ、空けたスペースにトマトを投入し、さっと炒めます。 トマトに軽く火が通ったら、全体を混ぜ合わせて、塩で味を整えましょう。 器に盛り付けたら、黒コショウと小口切りの小ネギをかけて完成です。 卵の黄色、トマトの赤、小ネギの緑と彩り豊かで、食欲をそそります。 食べてみると、卵が本当にふわふわと柔らかく、おいしく仕上がっていて嬉しくなりました！ トマトはサラダで食べてもおいしいですが、涼しい日が増える秋は、温かい料理で食べるとまた違ったおいしさが楽しめます。 家族にも食べてもらったところ「卵がふわふわ」「おいしい」と喜んでくれました。おかずの一品にはもちろん、塩コショウでしっかり目に味付けをすれば、おつまみにもよさそうです。 簡単でおいしく、ふわふわの卵料理ができたので、トマトと卵があったらぜひ作ってみてください。 [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] ウインナーをゆでるのが面倒な時は？ 意外なアイディアに「パンチがあってうまい！」カップ焼きそばにウインナーを入れるだけの簡単アレンジレシピをご紹介。時短＆満足感アップの食べ方で夜食にもぴったり！ ズッキーニを材料4つで作る『焼きびたし』 とろとろ食感が「びっくりするぐらいおいしい」夏野菜のズッキーニを生かした『とろとろズッキーニの焼きびたし』の作り方を、レシピサイト『Nadia』で、料理研究家のYuuさんが紹介しました。 出典 kewpie_official Share Post LINE はてな コメント
炒め物や卵焼きなど、ふわふわに仕上がった卵料理はおいしいですよね。
しかし、火を通しすぎて硬くなるなど、卵をふんわりと上手に作るのは意外と難しいもの。
「簡単に卵がふわふわになる方法はないか？」と調べていたところ、ドレッシングなどの調味料を販売するキユーピー株式会社（以下、キユーピー）がInstagramで公開するレシピを発見しました。
そのレシピとは『ふわふわ卵とトマトのマヨソテー』。溶いた卵に『キユーピーマヨネーズ』を加えて作ると、卵がふわふわになるそうです。
気になった筆者が実際に作ってみたので、作り方や味の感想をレポートします。
キユーピーおすすめの『ふわふわ卵とトマトのマヨソテー』
『ふわふわ卵とトマトのマヨソテー』の材料は下記の通りです。
まずはトマトをくし形切りにして、さらに半分に切ります。
卵はボウルに溶き、大さじ１杯のマヨネーズを加えて混ぜましょう。
フライパンにもマヨネーズを大さじ１杯入れ、火にかけます。
卵液を加えて半熟状になるまで加熱してください。
卵が半熟状になったらフライパンの端に寄せ、空けたスペースにトマトを投入し、さっと炒めます。
トマトに軽く火が通ったら、全体を混ぜ合わせて、塩で味を整えましょう。
器に盛り付けたら、黒コショウと小口切りの小ネギをかけて完成です。
卵の黄色、トマトの赤、小ネギの緑と彩り豊かで、食欲をそそります。
食べてみると、卵が本当にふわふわと柔らかく、おいしく仕上がっていて嬉しくなりました！
トマトはサラダで食べてもおいしいですが、涼しい日が増える秋は、温かい料理で食べるとまた違ったおいしさが楽しめます。
家族にも食べてもらったところ「卵がふわふわ」「おいしい」と喜んでくれました。おかずの一品にはもちろん、塩コショウでしっかり目に味付けをすれば、おつまみにもよさそうです。
簡単でおいしく、ふわふわの卵料理ができたので、トマトと卵があったらぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]