紀文が教える、余った伊達巻の斬新アレンジに反響 「この発想はなかった」 By - grape編集部 公開：2024-01-06 更新：2024-01-06 料理正月 Share Post LINE はてな コメント ※写真はイメージ ふわふわとした食感と優しい甘さが特徴の伊達巻は、おせち料理の定番の１つ。 書物の一種である巻物に似ている形から『教養を身に着けて学業が成就するように』という意味や、卵を使用していることから『子孫の繁栄』などの願いが込められているといわれています。 お正月の食卓を華やかに彩る伊達巻ですが、食べきれずに余らせていませんか。 食品製造メーカーの株式会社紀文食品（以下、紀文）は、X（Twitter）で伊達巻の斬新なアレンジを公開しました。 紀文が教える、余った伊達巻の斬新なアレンジ 「余った伊達巻などは天ぷらなどでお楽しみください」と呼び掛けた、紀文。 投稿された写真には、エビやちくわとともに『伊達巻』の天ぷらが添えられています！ 余った伊達巻などは天ぷらなどでお楽しみください。 pic.twitter.com/VvRtPPvzW4— 紀文【公式】🍢 🍥 (@kibun_kitchen) January 5, 2024 そのまま食べることが多い伊達巻が天ぷらになるとは、驚きますね！ 気になる『伊達巻の天ぷら』の作り方は、紀文のウェブサイトで公開されています。 材料（2人分） 伊達巻 6cm A 天ぷら粉 20g A 水 30ml 揚げ油 適量 紀文食品 ーより引用 手順は、以下の通りです。 1伊達巻は1.2cm幅に切る。(5枚) 2ボウルにAを入れ、さっくり混ぜ合わせ、衣を作る。 31に2の衣を薄くつけ、170～180℃の油でカラリと揚げる。 紀文食品 ーより引用 伊達巻を１.２㎝の厚さに切ることで、衣とのバランスがとれておいしくなるのだそう。 完成した天ぷらは、うどんやそばのトッピングにはもちろん、そのままおやつとして食べるのもおすすめだといいます。 紀文によると、外はサクッと中はふんわりとした食感で、甘じょっぱい味がクセになるのだとか。これは食べる手が止まらなくなりそうですね！ 斬新なアレンジには、伊達巻を余らせている人はもちろん、「我が家では人気で余らない！」という人からも反響が上がりました。 ・これはかなりおいしそう。天ぷらでもいけるんだ…。 ・この発想はなかった…！紀文さんがいうならおいしいんだろうな。 ・伊達巻の天ぷらか～、思いつかなかった！ ・去年知ってから今年も作ったけど、おいしかったです！ 冷蔵庫にまだ伊達巻が余っている人は、試してみてはいかがでしょうか！ [文・構成／grape編集部] 出典 食卓のお料理を彩る紀文食品／@kibun_kitchen Share Post LINE はてな コメント
ふわふわとした食感と優しい甘さが特徴の伊達巻は、おせち料理の定番の１つ。
書物の一種である巻物に似ている形から『教養を身に着けて学業が成就するように』という意味や、卵を使用していることから『子孫の繁栄』などの願いが込められているといわれています。
お正月の食卓を華やかに彩る伊達巻ですが、食べきれずに余らせていませんか。
食品製造メーカーの株式会社紀文食品（以下、紀文）は、X（Twitter）で伊達巻の斬新なアレンジを公開しました。
紀文が教える、余った伊達巻の斬新なアレンジ
「余った伊達巻などは天ぷらなどでお楽しみください」と呼び掛けた、紀文。
投稿された写真には、エビやちくわとともに『伊達巻』の天ぷらが添えられています！
そのまま食べることが多い伊達巻が天ぷらになるとは、驚きますね！
気になる『伊達巻の天ぷら』の作り方は、紀文のウェブサイトで公開されています。
手順は、以下の通りです。
伊達巻を１.２㎝の厚さに切ることで、衣とのバランスがとれておいしくなるのだそう。
完成した天ぷらは、うどんやそばのトッピングにはもちろん、そのままおやつとして食べるのもおすすめだといいます。
紀文によると、外はサクッと中はふんわりとした食感で、甘じょっぱい味がクセになるのだとか。これは食べる手が止まらなくなりそうですね！
斬新なアレンジには、伊達巻を余らせている人はもちろん、「我が家では人気で余らない！」という人からも反響が上がりました。
・これはかなりおいしそう。天ぷらでもいけるんだ…。
・この発想はなかった…！紀文さんがいうならおいしいんだろうな。
・伊達巻の天ぷらか～、思いつかなかった！
・去年知ってから今年も作ったけど、おいしかったです！
冷蔵庫にまだ伊達巻が余っている人は、試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]