『シーチキン』を醤油砂糖で炒めるだけ　箸が止まらないアレンジレシピ

はごろもフーズ株式会社のロングセラー商品である『シーチキン』。

サラダや炒め物、おにぎりなど、さまざまな料理との相性がよいため、重宝しますよね。

『シーチキン』を入れるだけで、簡単にボリュームアップができるのも嬉しいポイントです。

そのまま食べてもおいしい『シーチキン』ですが、本記事では砂糖醤油で味付けするアレンジレシピを紹介します！

醤油砂糖で！『シーチキン』のアレンジレシピ

筆者は以下の材料と分量で作ったので、参考にしてください。袋タイプの『シーチキン』で作ってみました。

醤油小さじ3杯に対して砂糖小さじ2杯という割合は、甘さよりも塩気をやや強めに仕上げる配合です。砂糖はコクと照りを加える役割を担っているため、甘みを抑えたい場合でも省かずに使うのがポイントです。

油の有無で手順が変わります

まず、油ごと『シーチキン』をフライパンに出します。ノンオイルの『シーチキン』を使う場合は、油を大さじ１杯ほど入れてください。

ノンオイルタイプを使う場合、油を加えないと焦げつきやすくなります。大さじ1杯の油をフライパンに先に引いてから『シーチキン』を入れると、均一に炒めやすくなりますよ。

軽く炒めたら、醤油と砂糖を入れて、さらによく炒めます。

調味料を加えたあとは、フライパン全体を混ぜながら炒めると液体が均一に絡みます。砂糖が溶けて全体にツヤが出てきたら、火が通ったサインです。

この時、缶タイプの『シーチキン』だと油が多いため、油や調味料が跳ねることがあるので注意しましょう。

油跳ねが心配な場合は、フライパンに出した後にキッチンペーパーで余分な油を軽く取り除いてから炒め始めると安心です。ただし油を取りすぎると炒める際に焦げやすくなるため、完全に拭き取らないよう加減が必要です。

全体的に混ざったら火を止めて、完成です！

完成した砂糖醤油シーチキンの味わい

仕上がりは照りのある濃いめの茶色で、ご飯が進む見た目になります。甘じょっぱいタレがツナにしっかり絡んでいるため、冷めても味が落ちにくく、お弁当のおかずとしても活躍しそうですね。

食べてみると、甘じょっぱさがクセになり、箸が止まりません！おにぎりに入れても、食べ応えがあるのでおすすめです。

そぼろのように、炒り卵と合わせてどんぶりご飯にしても合いそうですね。

『シーチキン』といえばマヨネーズと和えて作るツナマヨが人気ですが、砂糖醤油の味付けは新鮮！

火を使わずに作れるツナマヨよりは少し手間がかかりますが、『シーチキン』の新たなアレンジレシピを探している人は試してみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]