ミツカンの『新じゃが料理』が簡単でウマい　「食べたら止まらなくなりそう」

収穫されてからすぐに出荷される、新じゃがいも（以下、新じゃが）』。

栽培地によって収穫の時期は異なりますが、春から初夏にかけての時期も、多くの新じゃがが市場に出回ります。

新じゃがは、収穫後に貯蔵庫で寝かせたじゃがいもと比べて、皮が薄くてしっとりしているのが特徴です。

加熱しても形がくずれにくいため、炒め物などにも適しています。

ミツカンの『新じゃが料理』がおいしそう！

株式会社Mizkan（以下、ミツカン）はInstagramアカウントで新じゃがを使った料理のレシピを紹介。

皮付きのまま簡単に調理ができるので、ぜひ試してみてください！

※写真は複数枚あります。左右にスライドしてご覧ください。

新じゃがは、皮付きのまま半分にカットして、水にくぐらせます。

水けのついたまま耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけて６００Wの電子レンジで６分加熱。火が通り、柔らかくなるまで加熱してください。

フライパンにバターを熱し、新じゃがを入れて、転がしながら焼きます。表面に焼き色が付くまで焼きましょう。

ミツカンの『味ぽん』をフライパンに回し入れ、炒めてからめます。後は、器に盛ってお好みで青のりをかければでき上がりです。

皮が薄くて柔らかい、新じゃがならではのおいしさを味わえる一品。ホックホクな食感と、バターと『味ぽん』の味付けはよく合うでしょう！

投稿には「食べ出したら、止まらなくなりそう」「絶対おいしい。早速作ります！」「作る前からヨダレが止まりません！」などの声が寄せられていました。

皮をむかずに丸ごと調理できる手軽さも、嬉しいところ。

おつまみやおやつ、お弁当のおかずにも重宝しそうですね。シンプルな素材のおいしさに、やみつきになること間違いなしです！

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[文・構成／grape編集部]