溶いた『卵1個』と混ぜてみて！ そうめんの意外な食べ方に「タレなくてもペロリ」
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撮影：エニママ
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「ゆでたそうめんが少し余って困った」ということはありませんか。
そんな時に便利な『チーズ入り！そうめんのもちもちチヂミ風』を紹介します。
材料を混ぜて焼くだけで外はカリッ、中はふんわりの食感が楽しめますよ。
撮影：エニママ
そうめん自体に味があるのでそのままでもおいしく、子供も食べやすい一品です。
『チーズ入り！そうめんのもちもちチヂミ風』
材料はこちら。おつまみにも軽食にも使える、手軽で満足度の高いアレンジレシピです。
材料
【材料（2人分）】
・ゆでたそうめん 半束分くらい
・卵 1個
・片栗粉 大さじ1杯
・ピザ用チーズ ひとつかみ
・小ネギ ひとつかみ
・めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1杯
・ごま油 大さじ1杯
・かつお節 半パック
1．そうめんを切る
そうめんを短くザクザク切ります。
撮影：エニママ
2．材料をよく混ぜる
そうめん、卵、片栗粉、めんつゆをよく混ぜましょう。
撮影：エニママ
3．具材を加える
小ネギ、チーズ、かつお節を加えてさらに混ぜます。
撮影：エニママ
4．焼く
フライパンにごま油を熱し、生地を薄めに広げてください。中火で3〜4分触らず焼きます。
撮影：エニママ
5．裏返す
焼き色がついたらひっくり返し、反対側も3分ほど焼きましょう。
撮影：エニママ
6．仕上げ
最後に強火で両面を30秒ほど焼いて、外側がカリッと仕上がれば完成です。
撮影：エニママ
タレなしでもおいしい！
実際に食べてみると、下味をつけているため、そのままでもおいしかったです。
味変として『めんつゆ×マヨネーズ』の簡単ソースをかけてみましたが、よく合いました。
撮影：エニママ
残り物のそうめんだったとは思えないほど、簡単でおいしい『チーズ入り！そうめんのもちもちチヂミ風』。
余ったそうめんの使い道に迷った時や、めんつゆだけで食べるのに飽きた時に作ってみてくださいね。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]