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サツマイモと鶏肉を甘じょっぱいタレで… 全農の簡単レシピに反響

By - grape編集部  公開:  更新:

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9月~11月頃に収獲されることの多い、サツマイモ。

秋の気配を感じると、ほくほくのサツマイモ料理を食べたくなりませんか。

全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部(@zennoh_food)は、Twitterで夕飯のおかずにぴったりな、サツマイモ料理を紹介しています。

サツマイモと鶏肉のあまじょっぱ炒め

主な材料は、サツマイモと鶏もも肉。どちらもひと口大の大きさに切っておきましょう。

まず、切っておいたサツマイモに少し水をかけて、電子レンジで3分ほど加熱します。

フライパンに油をひいて温めたら、鶏もも肉の皮目から焼き、両面に焼き目を付けます。

そこに、電子レンジで加熱したサツマイモを投入。砂糖、酒、しょう油を1:1:2の割合で混ぜたタレを加えます。

調味料の量は、食材の量に合わせて調整してください。

鶏もも肉とサツマイモに、タレを絡めながら火を通せば完成です!

鶏もも肉のうま味と甘しょっぱいタレの味が、ほっくりとしたサツマイモに絡み、箸がすすむおいしさ!

お弁当のおかずに入れても、ボリュームがあってよさそうですね。

投稿にはレシピを見て早速作った人たちなどから、コメントが多数寄せられています。

・これ作ってみたら、おいしかったよー。

・サツマイモなんて、もう秋だね~。めっちゃ食べたい!

・ほくほくで食感も楽しかったです。リピートします。

今晩の献立に悩んだら、検討してみてください!


[文・構成/grape編集部]

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出典
@zennoh_food

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