サツマイモと鶏肉を甘じょっぱいタレで… 全農の簡単レシピに反響
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- 出典
- @zennoh_food
９月～１１月頃に収獲されることの多い、サツマイモ。
秋の気配を感じると、ほくほくのサツマイモ料理を食べたくなりませんか。
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、Twitterで夕飯のおかずにぴったりな、サツマイモ料理を紹介しています。
サツマイモと鶏肉のあまじょっぱ炒め
主な材料は、サツマイモと鶏もも肉。どちらもひと口大の大きさに切っておきましょう。
まず、切っておいたサツマイモに少し水をかけて、電子レンジで３分ほど加熱します。
フライパンに油をひいて温めたら、鶏もも肉の皮目から焼き、両面に焼き目を付けます。
そこに、電子レンジで加熱したサツマイモを投入。砂糖、酒、しょう油を１：１：２の割合で混ぜたタレを加えます。
調味料の量は、食材の量に合わせて調整してください。
鶏もも肉とサツマイモに、タレを絡めながら火を通せば完成です！
鶏もも肉のうま味と甘しょっぱいタレの味が、ほっくりとしたサツマイモに絡み、箸がすすむおいしさ！
お弁当のおかずに入れても、ボリュームがあってよさそうですね。
投稿にはレシピを見て早速作った人たちなどから、コメントが多数寄せられています。
・これ作ってみたら、おいしかったよー。
・サツマイモなんて、もう秋だね～。めっちゃ食べたい！
・ほくほくで食感も楽しかったです。リピートします。
今晩の献立に悩んだら、検討してみてください！
[文・構成／grape編集部]