「今日だけでも買って」 スーパーの店員が『ある野菜』のピンチを訴え、反響相次ぐ
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※写真はイメージ
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２０２２年７月２０日、スーパーマーケットの店員として青果部を担当している、青髪のテツ（@tetsublogorg）さんは、Twitterに『あるお願い』を投稿。その内容に、反響が寄せられています。
青髪のテツさんは、サラダなどで使う、食卓に欠かせない野菜のピンチを訴えました。
その野菜とは…。
「レタスを食べて！」
なんと、同年はレタスが豊作により、廃棄が出ているとのこと…！
野菜は気候によって収穫量が大きく変わります。
雨や暑さなど、さまざまな影響で豊作になりすぎると、出荷価格は当然下がってしまうもの。
そうなると、生産者側は価格を安定させるために、せっかく作ったレタスを廃棄せざるを得ない事態になるようです。
消費者がレタスをたくさん食べれば、農家の人たちへの協力につながります。
青髪のテツさんが、Twitterでレタスを使ったレシピを募集すると、たくさんのコメントが寄せられました。
・冷しゃぶと一緒に、ポン酢で食べると１玉すぐなくなります！
・レタス買います！卵とハムを入れた『レタス炒め』がおいしいですよ。
・ゴマ油で炒めて、オイスターソースで味付け。『食べるラー油』を添えると最高です。
レタスはサラダのように生のまま食べるだけでなく、炒め物など加熱してもおいしく食べられます。
今晩のメニューに、レタス料理を追加してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]