5分で作れるクリームの正体は？ 「必要な分だけ」欲しい時に便利な生クリーム代用アイディア
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撮影：grapeフード編集部
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甘くておいしい生クリーム。家で食べるケーキやコーヒーに添えると、一気に華やかになりますよね。
しかし、少量だけ使いたい時にわざわざ1パック買ってくるのは、少しもったいないと感じることも。
「もっと手軽に、必要な分だけ生クリームがあればいいのに…」と思った筆者は、身近なもので代用できないか探してみました。
ネット上で、コーヒーのお供としておなじみの、粉末クリームで代用できるという情報を発見したので、実際に試してみます！
お湯を足して混ぜるだけ もったり濃厚クリームに？
筆者が使ったのは、森永乳業株式会社が販売しているロングセラー商品で、ミルクやクリームの風味と優しい甘みのある『クリープ』です。
撮影：grapeフード編集部
コーヒーにサッと溶かすだけで、一気にまろやかな味わいになるので、愛用しています。
実は『クリープ』のような粉末クリームを、少量のお湯と混ぜてからミキサーで泡立てると、生クリームのように使えるのだとか！
早速、作っていきましょう。
手順1．『クリープ』をお湯で溶かす
耐熱容器やボウルに、『クリープ』を大さじ4杯、お湯を大さじ1杯入れて、よく混ぜます。
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手順2．ミキサーで混ぜる
氷水を入れたボウルに、お湯で溶いた『クリープ』の容器を浸し、冷やしながら混ぜます。
筆者はハンドミキサーを使いました。混ぜた時に飛び散るのが嫌だったため、深い容器に移し替えてから作業しています。
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このまま、3分ほどミキサーで混ぜましょう。
「本当にできるの？」と思いながらミキサーを動かしていくと…。
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かなり、クリームらしい見た目になりました！
ミルキーさとほのかな甘さがおいしい 『クリープ』のクリーム
せっかくなので、パウンドケーキに添えてみます。
一気に華やかになり、カフェのような雰囲気ですね。
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食べてみると、『クリープ』のほのかな甘みとミルキーさが際立って、とてもおいしいです！
生クリームに比べると多少の重たさはありますが、ケーキを引き立てるミルクの風味に、食べる手が止まりません。
しかし、筆者は食べ進めている途中、ふと「コーヒーで作るともっとおいしいのでは？」と思いました。
コーヒー風味でおかわり！
筆者はとにかくコーヒー味の食べ物が好きです。お湯をコーヒーに変更して、同じ要領でクリームを作りました。
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検証のためです。パウンドケーキをもう一切れ食べます。
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ぜい沢にミルクを使った、濃厚なコーヒーの味です！
ミルクの濃い風味の後に、ふわっとコーヒーの味を感じました。パウンドケーキにもよく合います。
抹茶や紅茶など、ほかのドリンクを混ぜて作ってもおいしいでしょう。
少ない材料と、短時間で作るクリームは、生クリームに比べるとかなりハードルが低いです。
『クリープ』だと、急いで使い切る必要がないのもいいですよね。
『お家カフェ』をいつもより少し華やかにしたい時、ぜひ、試してみてください！
[文・構成／grapeフード編集部]