フレッシュネスバーガーの新作 アメリカ人が「本場BBQの味」と絶賛した夏野菜バーガー

食欲がなくなるほどの猛暑が続いている２０２３年７月。

うだるような暑さに、なかなか食欲が湧かないという人も多いのではないでしょうか。

夏の暑さを吹き飛ばすほどボリューム満点なバーガーが発売されると聞き、夏バテ気味のアメリカ人ライター・スティーブンを連れて、試食会に行ってきました。

やってきたのは『フレッシュネスバーガー　中目黒店』。

『フレッシュネスバーガー』といえば、肉厚ジューシーで濃厚なチーズが評判の『クラシックチーズバーガー』と、野菜がたっぷり食べられる『ガーデンサラダバーガー』が根強い人気ですよね。

新発売のバーガーは、２種のバーガーに夏野菜を使用した夏仕様のバーガーにアレンジしたのだとか！人気バーガーと季節の野菜のコラボが楽しみです。

夏バテ知らず！『夏野菜グリルのクラシックチーズバーガー』

大きなパテとはみ出るズッキーニとパプリカが特徴的な『夏野菜グリルのクラシックチーズバーガー』。色鮮やかな夏野菜に心が奪われます！

おいしそうな香りにつられ、スティーブンもガブッとひと口いただきます。

バーベキューの本場であるアメリカで味わうようなバーベキューソースと、肉厚でジューシーなパティにご満悦の様子。

スモーキーな香りを漂わせるバーベキューソースとコクのあるチーズが食欲をそそり、モグモグモグと食べることに夢中になってしまいます。

店内でグリルされた夏野菜は、コリコリとした歯ごたえと素材の甘味を楽しめますよ。バンズからはみ出るほどのズッキーニとパプリカは見た目のインパクトも十分で、一口食べるたびに野菜の甘味とバーベキューソースのスモーキーさが交互に押し寄せてくるようです。

ボリューム満点なので、肉好きでスタミナをつけたい人にピッタリです。

バーベキューソースと夏野菜の組み合わせが絶妙

グリルされた野菜は、生のままとは異なり、表面に軽く焦げ目がつくことで甘味が凝縮されます。スモーキーなバーベキューソースとの相性が抜群で、重くなりすぎない仕上がりになっているのでしょう。「罪悪感がない」というスティーブンのコメントも、野菜がしっかりと存在感を発揮しているからこそかもしれません。

さっぱりリフレッシュ！『夏野菜マリネのガーデンサラダバーガー』

野菜をしっかり食べたい人には、１日の３分の１の野菜が摂れる『夏野菜マリネのガーデンサラダバーガー』もおすすめです。

ハリのある野菜とほのかに色が違うバンズにスティーブンは興味津々。カラフルな見た目を楽しんでからひと口食べると…。

栗かぼちゃが練り込まれている『フレッシュネスバーガー』こだわりのパンプキンバンズに心が躍っています。

バンズの甘味と酸味のあるすりおろした野菜ソースのコクにマリネの酸味が混ざり合い、さっぱりと優しい味わいです。

店内仕込みのマリネは、夏野菜の甘味を引き出すほかにも、マリネ液がしっかりとしみ込むように夏野菜を一度素揚げにする工夫が凝らされているのだとか。

素揚げにすることで野菜の表面がやわらかくなり、マリネ液が内側まで染み渡りやすくなるわけです。ひと口かじると、じゅわっと酸味と甘味が広がる仕上がりになっているのはこの下処理のおかげでしょう。

新鮮な野菜を思いっきり味わえる贅沢なバーガーに大満足です。

ビールが終日１杯１９０円！？

『フレッシュネスバーガー』では「本格的な夏をリフレッシュして過ごしてもらいたい」という想いから、なんと期間限定でビールを終日１杯１９０円で提供を始めるとのこと！

夏の暑さも吹き飛ばす大サービスに驚きです。

ビールに合わせて、１６時からの限定メニューである『フィッシュ＆チップス』やひと口サイズの『ブラックホットチキン』を狙って行くのもおすすめです。

バーガーのボリュームをしっかり楽しんだ後に、つまみ感覚でサイドメニューを注文する流れも良さそうです。スモーキーなバーガーの余韻にビールの爽快感が重なれば、夏の夜の締めくくりとしても十分な満足感が得られそうですね。

暑い１日を過ごした後に、心地よい店内で飲む１杯は格別かもしれませんね。

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[文・構成／grape編集部]