料理家・土井善晴さんが目玉焼きにかけるのは？ 「最高か」「なぜ思い付かなかったんだ」
公開： 更新：
スーパーの袋が開かなくて… 乾燥した指先でも一瞬で開く裏技に「一生忘れない」冬の乾燥で指先がパサパサ、スーパーのビニール袋が開けない…そんなプチストレスに悩んでいる人は案外多いものです。しかし、ほんの数秒でサッとスマートに開ける便利技があります。ぜひ試してみてください。
半分に切ったストロー １本だけ縦にカットすると…？ 「頭いい」「やってみたい」大容量パックで購入したストロー。「余ってしまい使い道がない」と悩んでいませんか。こんな時には、使い切れなかったパックを留めるのに使用してみてください。省スペースで繰り返し使えるアイディアを紹介します。
朝食の定番メニューでもある、卵料理の目玉焼き。
フライパンに卵を割り入れて焼くだけのシンプルな一品で、味付けはソースや醤油など好みによってさまざまです。
他愛もない雑談の中で「目玉焼きには何をかけて食べる？」といった話題で盛り上がったことがある人もいるでしょう。
土井善晴さんが目玉焼きにかけたのは？
２０２４年１月１３日、料理家の土井善晴さんは、X（Twitter）に目玉焼きの写真を投稿。
土井さんの目玉焼きの食べ方に「この発想はなかった！」と反響が寄せられていました。
目玉焼きの上にのっていたのは、たっぷりのちりめんじゃこ！
土井さんはこの料理を『じゃこ玉』と呼んでおり、油でニンニクと炒ったちりめんじゃこを、目玉焼きにのせて黒コショウをふりかけて食べるそうです。
ちなみに『じゃこ玉』は、「ちりめんじゃこの塩気で十分なので、醤油はいらない」のだとか。
香ばしいちりめんじゃこの香りと半熟卵のとろっとしたまろやかな味わいは、ご飯のお供にピッタリでしょう！
投稿には「簡単でおいしそう！早速マネします」「なぜ思い付かなかったんだろう。お酒のつまみにも最高ですね」「さすが！作ったら、めちゃめちゃおいしかった」などの声が寄せられていました。
『ソース派』と『醤油派』、どちらもうならせる目玉焼きのアレンジ。気になる人はぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]