『柿の種』が衣代わりに！　ザクザク食感が「たまらない」

カリッとした食感と、ピーナッツとの絶妙なバランスがおいしい『亀田の柿の種』。

お酒のおつまみとして食べている人も多いでしょう。

そのまま食べてもおいしいですが『亀田の柿の種』を料理に加えると、また違った味が楽しめるようです。

『亀田の柿の種』で作る、鶏のから揚げに挑戦！

『亀田の柿の種』を販売する、亀田製菓株式会社（以下、亀田製菓）は、ウェブサイトを通じて、アレンジレシピを公開しています。

お酒のおつまみとして『亀田の柿の種』が欠かせない、筆者。

数あるレシピの中で、唯一、『上級者向けガチレシピ』として紹介されていた『柿の種から揚げ』を作ってみました！

材料は以下の通りです。

『亀田の柿の種』は、小分けの袋の上から砕いてください。

包丁の柄の部分を使うと、うまく砕けます。

鶏肉に、塩、酒をふりかけたのち、小麦粉、卵白を合わせ、事前に砕いておいた『亀田の柿の種』を付けると…。

『亀田の柿の種』が衣の代わりになりました！

カリカリの衣が好きなので、１８０℃の油で、しっかりと揚げていきます。

すると、こんがりキツネ色に揚がりました！

柿の種に加えて、ピーナッツも顔を出していますが、一体どんな味なのでしょうか。

ひと口食べると『亀田の柿の種』の香ばしさが、口の中で広がります！

また、衣のザクザクとした食感と合わせて、時折現れるピーナッツも、いいアクセントです。

白いご飯にワンバウンドさせて食べてもおいしいですし、ビールなどお酒のつまみにも持ってこいの一品になりました！

亀田製菓のウェブサイトには、ご飯やサラダに『亀田の柿の種』を混ぜるだけの簡単なレシピも公開されています。

あなたも、同社のレシピを参考にして、料理のバリエーションを広げてみてはいかがでしょう！

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[文・構成／grape編集部]