ホットサンドメーカーで焼くステーキが想像よりジューシーだった

お肉のおいしさをダイレクトに楽しめて、贅沢な気分も味わえるステーキ。お店はもちろんお家やアウトドアシーンでも食べられると嬉しいですよね。

しかし「自分でおいしく焼くのは難しそう…」というイメージから、なかなか挑戦できない人も多いはず。

ホームセンター・コーナン（kohnan_official）の公式Instagramでは、ステーキの意外な焼き方が紹介されています。

『意外な調理家電』を使うことで簡単においしくステーキを焼けるのだとか。早速見ていきましょう。

ステーキの簡単すぎる焼き方とは？

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

家でステーキを焼く時は、フライパンを使うのが一般的ですよね。

コーナンがステーキを焼く道具として紹介したのは、なんと『ホットサンドメーカー』。パンと具材を挟んで焼くと、簡単にホットサンドを作れる調理家電です。

上下から均一に熱が加わるため、フライパンのように片面だけが先に焼けすぎる心配が少ないのがポイントです。

どんな風に焼くのか、詳しい手順をチェックしていきましょう。

ホットサンドメーカーでステーキを焼く手順

まず、お肉の両面に塩こしょうやお好みのスパイスを振って、下味を付けます。ホットサンドメーカーに油を薄く塗り、お肉を挟んだら、４分ほど加熱しましょう。さらに、フタを閉じたまま２分ほど置いたら完成です。

加熱中はフタをしっかり閉じたまま待つだけなので、フライパン調理のように「いつ裏返すか」を見極める必要がありません。閉じ込められた熱で蒸し焼き状態になるため、肉汁が逃げにくくジューシーに仕上がりやすいのも魅力です。

火の通り方はお肉の温度や厚さ、ホットサンドメーカーの種類によっても異なります。事前にお肉を常温に戻しておいたうえで、微調整しながらちょうどいい焼き加減を見つけてみてください。

冷蔵庫から出したばかりの冷たいお肉をそのまま焼くと、中まで火が通る前に表面だけ焼き固まってしまうことがあります。常温に戻す時間は季節によって異なりますが、焼く前に少し置いておくだけで仕上がりが変わります。

フライパンとの違いと使い勝手

フライパンで焼くと途中で裏返さなくてはいけませんが、ホットサンドメーカーならその必要がありません。

焼き加減の調整は必要なものの、挟んでそのまま置いておくだけでいいので非常に手軽です。付け合わせの野菜もホットサンドメーカーで焼けば、すべての調理が１台で完結します。

一方で、厚みのあるステーキ肉はホットサンドメーカーのプレートに収まりにくい場合もあります。使用する機種のプレートサイズを事前に確認し、お肉の厚さや大きさに合わせて選ぶと失敗を防げます。

キャンプなどアウトドアシーンでも直火対応のホットサンドメーカーであれば活躍するため、道具を増やさずに済む点も嬉しいところです。

投稿を見た人からは、ホットサンドメーカーの意外な使い方に驚くコメントが集まっていました。

この方法なら、家でもキャンプでも手軽にステーキを食べられそうです。おいしいステーキが食べたくなった時には、ぜひホットサンドメーカーを活用してみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]