トウモロコシ加熱後に『塩水』につけると？　メリットに「なるほど！」「早速やる」

優しい甘さが魅力のトウモロコシは、子供も大好きな野菜です。

ゆでたり焼いたり、さまざまな調理方法がありますが、電子レンジの加熱方法を利用しているという人も多いのではないでしょうか。

電子レンジ加熱の後に『ひと手間』加えると、トウモロコシをよりおいしく食べられるのだそうです。簡単な調理方法を紹介します。

トウモロコシのオススメ電子レンジ調理方法

トウモロコシの知って得する情報を教えてくれるのは、イオントップバリュ（topvaluofficial）の公式Instagramです。

トップバリュによると、電子レンジ加熱した後に『塩水につける』と、とってもおいしいトウモロコシになるのだそうです。

まず、トウモロコシの皮をむき、水にサッとくぐらせてからラップで包んだら、５００wの電子レンジで５分加熱しましょう。

電子レンジから取り出したトウモロコシのラップを外して、ポリ袋に入れます。加熱後のトウモロコシはとても熱いため、火傷には十分に注意してください。

次に、ポリ袋の中に水２００㏄に小さじ１の塩を加えて作った塩水を注ぎ入れ、そのまま１５分ほど置いておきましょう。これで、程よい塩気が付いたトウモロコシが完成しました。

ほんのりとした塩気がお好みの場合、漬け込む時間は３～４分でOKとのことです。お好みの味加減に調整してみましょう。

電子レンジ加熱でトウモロコシを作ると、味気が足りないと感じていた人もいるのではないでしょうか。この方法なら、大きな鍋を用意することなく、レンジ加熱で『塩ゆでトウモロコシ』ができますね。

お手軽な調理方法なので、ぜひ試してみてください。イオントップバリュの投稿では、ほかにもトウモロコシの知って得する裏技も紹介しています。

おいしいトウモロコシの選び方

トウモロコシを選ぶ時はひげと形をチェックしてみましょう。ひげの先が『茶褐色』のものが、おいしいトウモロコシなのだそうです。くわえて、全体がふっくらとしているトウモロコシがおすすめです。

トウモロコシの粒の簡単な外し方

トウモロコシの一粒一粒を外すのに苦労するイメージがあるかもしれません。イオントップバリュが紹介するのは、包丁を使う方法です。

トウモロコシを縦にして包丁を粒に沿わせて差し込みます。粒の一列の両側から差し込んで、横に倒して持ち上げてみましょう。

トウモロコシの一列がきれいに外れました。その後は手で横に倒していくだけで、簡単に粒を外すことができます。

トウモロコシの便利な冷凍方法

粒にしたトウモロコシのをフリーザーバッグに入れて薄く平らにならした状態で冷凍しておけば、パラパラのままで保存ができます。使いたい時に使いたいだけの量を出せて、とても便利です。

電子レンジ加熱にひと手間加えるだけで、程よい塩気の付いたトウモロコシを楽しむことができます。余ったら冷凍保存を活用して、トウモロコシを最後までおいしく召し上がってください。

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[文・構成／grape編集部]