ロシアの職人による「鏡のようなケーキ」 つやつやさにため息しか出ない…
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出典：olganoskovaa
鮮やかなケーキを切ると… 断面の模様に「感動だ」ぷん（@Pum_Jeunesverts）さんが作ったケーキの断面の模様に、Xで「天才」「最高に美しい」といった賛辞が相次ぎました。
女性「イチゴタルトを作った」 芸術作品のような１枚に「センスに脱帽」「本当に天才」「ハートのイチゴタルトを作った」というコメントを添えて、Xにスイーツの写真を公開したのは、趣味でお菓子作りをしている、ぷん（@Pum_Jeunesverts）さん。 週末に、イチゴをたっぷり使ったタルトを作りました。
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あまりの艶やかさに何も言えず、息を呑んで、そしてため息しか出ない…！！
ロシアのケーキ職人、オルガさんが作るのは「鏡のような」大理石模様のケーキ。あまりに美しすぎる作品の数々に酔いしれてください。
「ミラーグレーズ」と呼ばれる技法で仕上げる、まるで宝石のようなケーキ
このなめらかさは、ミルク・チョコレート・ゼラチンなどを溶かした液をケーキの上から流すことで作り出されています。
この技法は「ミラーグレーズ」と呼ばれるもので、仕上げの液体を適切な温度に保ちながらケーキ全体にまとわせることで、あの鏡面のような光沢が生まれるそうです。深みのあるブラックや鮮やかなゴールド、グラデーションのかかったマーブル模様など、色のバリエーションも豊かで、見るたびに新鮮な印象を受けます。
お味も気になりますが、それよりもひたすら眺め続けていたいと思ってしまいます。
表面には自分の顔が映り込みそうなほどの光沢があり、食べ物というよりアクセサリーや芸術作品のような佇まいです。オルガさんはこうした作品をInstagramで発表し続けており、世界中のフォロワーを魅了しているようです。
もし日本で販売されるようなことがあったら、お客さんが殺到しそうです…！
カットしても美しかった！