紀文が投稿した『クリスマスケーキ』に衝撃 「飲んでいたコーヒーを吹いた」「すごすぎる」
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クリスマスを目前に控えた２０２３年１２月２３日、X（Twitter）に投稿されたクリスマスケーキの写真にネットがざわついています。
写真を投稿したのは、食品製造メーカーの株式会社紀文食品（以下、紀文）。
紀文といえば、ちくわやかまぼこなどの練り物が主力商品で、クリスマスよりもお正月のイメージが強いでしょう。
そんな紀文が、一体どんなクリスマスケーキを作ったのでしょうか。こちらをご覧ください！
「ブッシュ・ド・ノエルを作ったので見て。伊達巻で」
ロールケーキをクリームで覆い、切り株を模したクリスマスの定番ケーキ『ブッシュ・ド・ノエル』。
紀文は、ロールケーキの代わりに伊達巻を使ってブッシュ・ド・ノエルを作ったのです！
伊達巻×生クリームという意外な組み合わせ
伊達巻はふんわりとした卵の風味と、ほんのりとした甘みが特徴の練り物製品です。その甘さが、生クリームやチョコレートクリームとの相性を生んでいるのかもしれません。
製作工程を見ると、伊達巻にチョコレートクリームを塗り広げ、フルーツや粉糖などでデコレーションするというシンプルな手順です。特別な道具がなくても再現できそうなのが、このレシピのうれしいところですね。
クリスマスの定番である、ブッシュ・ド・ノエルと、おせちの定番、伊達巻を融合させたケーキは、もはやどちらのイベントかが分からなくなりそうな１品…。
華やかなクリスマスのデコレーションと、断面からのぞく伊達巻はなんだかシュールですね。
ネットに広がった驚きの声
クリスマスとお正月が一気に押し寄せたような、おめでたいケーキには、多くの人が衝撃を受けた模様。投稿には、さまざまなコメントが寄せられています。
・もはやおせちなのか、クリスマスケーキなのか分からない。
・ブッシュ・ド・ノエルならぬ『ブッシュドダテマーキ』！こういう発想、好きです。
・どんな味なんだろう？ちょっと食べてみたい。
・飲んでいたコーヒーを吹いた。すごすぎます！
紀文によると、伊達巻と生クリームは味の相性がよく、おいしいとのこと。
甘みのある伊達巻と、まろやかな生クリームが組み合わさると、洋菓子のような口当たりになるそうです。一見ミスマッチに見えて、実は理にかなった組み合わせといえそうですね。
また、製作工程の動画も公開しています。
伊達巻にチョコレートクリームを塗り、フルーツや粉糖などをトッピングするだけなので、簡単に作れそうですね。
クリームを塗る際は、伊達巻の表面が波打っているため、溝の部分にもしっかり塗り込むと仕上がりがきれいになります。クリームが少なすぎると断面を切ったときに伊達巻の色が目立ちすぎてしまうので、たっぷり使うのがポイントです。
「どんな味か気になる」という人は、試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]