セブン『金のクアトロフォルマッジ』　はちみつ×レモンで味が激変した

株式会社セブン＆アイ・ホールディングス（以下、セブン）が展開する、プライベートブランド『セブンプレミアム』の『金のクアトロフォルマッジ』。

モッツァレッラチーズ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、ペコリーノロマーノの４種類のチーズを使用した、ぜいたくなピザです。

そのまま食べても、もちろんおいしいのですが、『セブンプレミアム』のウェブサイトに掲載されているアレンジを加えると、驚きのおいしさになるのだとか！

筆者が実際に試してみたいと思います。

『金のクアトロフォルマッジのほんとうに美味しい食べ方』

必要な材料は以下の通りです。筆者はレモンがなかったので、レモン汁を使用しました。

トッピングの役割を知っておくと仕上がりが変わります

このレシピで使うトッピングは、それぞれ異なる役割を持っています。はちみつ小さじ1はチーズの塩気をやわらげて甘みをプラスするためのもので、レモン汁はその甘さを引き締めるさわやかなアクセント役です。塩は全体の味を底上げし、黒コショウはピリッとした刺激でチーズの風味をより際立たせてくれます。

まず、『金のクアトロフォルマッジ』をパッケージ通りに調理しましょう。

加熱後、ピザにレモン汁をかけます。

レモン汁をかけるタイミングは、加熱直後の熱いうちがおすすめです。チーズがとろけた状態のうちにかけることで、風味がなじみやすくなります。ピザが冷めてからかけると、レモンの酸味だけが浮いてしまうことがあるので注意してください。

さらに、ハチミツ、塩、黒コショウをかけたら、でき上がり！

ハチミツはチーズ全体に薄く広がるようにかけると、一口ごとに甘みが均一に感じられます。黒コショウは好みに応じて量を調整してみてください。多めにかけると大人向けのスパイシーな仕上がりになります。

食べてみた感想

早速食べてみると、ハチミツの甘みにレモン汁のさわやかな風味が加わり、とてもおいしいです！

ピリッと効いた黒コショウがアクセントになっており、飽きずに食べられます。

チーズのコクと塩気はそのままに、ハチミツの甘みとレモンの酸味が重なって、本格的なイタリアンのような味わいに変わります。とろりとしたチーズの口当たりと、黒コショウのざらっとした食感の対比も楽しめるでしょう。

調理した後に上からかけるだけなので、材料さえあればすぐに食べられるのも嬉しいですね。

冷凍ピザは手軽に食べられるのが魅力ですが、少しの手間で、こんなにおいしくなるなら試す価値ありだと感じました。

軽食や子供のおやつとしてはもちろん、ワインなどのおつまみにもおすすめですよ！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]