ゆでずに作れる『小松菜のお浸し』　全農のレシピに「え、天才」「めっちゃ便利」

小松菜は年間を通して食べることができますが、秋から冬にかけて旬を迎えます。

寒くなるとより甘みが増すため、シンプルにお浸しにして食べるのが、おすすめです。

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）は、小松菜のお浸しを簡単に作る方法を伝授。

なんと、冷凍しておいた小松菜を使えば、ゆでる手間をかけずに済むといいます！

ゆでない『小松菜のお浸し』

まず、生のまま冷凍しておいた小松菜を用意します。

小松菜が入っている袋に、麵つゆを適量流し込むだけで…。

絶品のお浸しができ上がり！

麺つゆで味が付くだけでなく解凍も進むので、あと一品欲しい時にすぐ作れて助かりますね。

ちなみに、小松菜を生で冷凍する時は、洗った小松菜の水気を拭き取り、カットして保存袋に入れて冷凍庫に入れるだけ。

カットして凍らせておけば、必要な量だけ取って調理でき、家事の効率化にもつながります。

投稿は拡散され「え、天才。早速やります」「目からウロコ！ここにかつお節もかければ最高ですね」「知らなかった。緑がちょっと欲しい時に便利！」などの声が寄せられていました。

もし、小松菜の食感がちょっぴり固いと思ったら、電子レンジで数秒加熱して調整してもいいでしょう。

ぜひ試してみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]