７０℃のお湯に３０秒浸すと…？ まさかの結果に「知らなかった」「その手があったか」
公開： 更新：
インフルエンサー
さき
マネするだけで笑顔が増えるようなアイディアを公開する、1児の母親。仕事と家事に追われる中、ライフハックを生かして『ゆとりママ』となる。
「買ってよかった」と思えるような便利グッズの紹介や、家事や子育てについての話題も発信している。
Instagram：saki_rakukaji
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
サツマイモが「大さじ1杯」でご飯のすすむ副菜に！ 材料4つだけ『簡単おかずレシピ』が家族にも好評サツマイモは、味つけ次第でご飯に合う副菜としても楽しめます。 筆者が使ってみたのは、冷蔵庫に常備していることが多い焼肉のたれ。甘みのあるサツマイモと、しっかり味の焼肉のたれですが、実は相性抜群です。 いくつもの調味料を合...
サツマイモを半月切りにして…『15g』の味つけで「食べ応え十分」「ご飯がすすむ」サツマイモと豚肉を塩こんぶと炒めるだけ。簡単な炒め物にご飯がすすみます。
冷蔵庫に入れていたミニトマトが、気が付けば、しわしわになっていたという経験はありませんか。
まだ食べられるものの「食卓に出すには見栄えが気になる…」とお悩みの人に朗報です。
しわしわのトマトをぷるぷるの質感に大変身させる方法がありますよ。
トマトの復活に用意するのは…
気になる方法を発信しているのは、 Instagramで家事の裏ワザを紹介している、さき（saki_rakukaji）さんです。
なんと、お湯を用意するだけで、トマトをツヤっとした質感に戻すことができます！
※動画はInstagram上で再生できます。
しわしわトマトが復活するまでの手順
まずは冷蔵庫にある、しわしわのミニトマトを用意します。
お湯をわかし、７０℃くらいまで冷ましましょう。
沸騰したお湯をそのまま使うと皮が割れたり実に火が通りすぎたりするため、温度を下げてから使うのがポイントです。沸騰後しばらく置いておくと、自然に７０℃前後まで下がります。
ここにミニトマトを投入し、３０秒ほど浸して取り出したものがこちらです。
浸している間、トマトの皮がじわじわと張り始め、表面にツヤが戻ってくるのが目で見て取れます。３０秒という短い時間ですが、変化はしっかり起きています。
トマトがピンと張っており、全体的にツヤが出ていて、ぷるぷるになっているのが分かりますよね。
しっかりと皮の弾力を感じられる、トマトを味わうことができそうです。
浸しすぎに注意！生食したいなら３０秒を守って
ただ、あまり長い間浸していると、トマトに火が通ってしまうため、生で食べたい人は注意しましょう。
火が通りすぎると皮が破れやすくなり、食感もやわらかくなりすぎてしまいます。サラダやそのままのおやつ感覚で食べたい場合は、３０秒を目安にすぐ取り出すようにしてください。
「このトマトはもう使えないな…」と諦めている人は、ぜひ一度試してみてはいかがですか。
なお、さきさんのInstagramでは、家事のライフハックを投稿しています。気になる人はチェックしてみてください。
Instagram：saki_rakukaji
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]