リンゴジュース300mlにローズマリー2本　農家も絶賛した「ぜいたくな飲み方」

濃厚な甘みと、ほのかな酸味が味わえる、リンゴジュース。

子供だけでなく、大人も時には、おいしいリンゴジュースを飲みたくなることがあるでしょう。

その際、ちょっとした工夫をすれば、より『ぜいたくな味わい』を楽しめるかもしれません！

長野県でリンゴの果樹園を営む、北沢毅（@kita0244）さん。

２０２５年６月１８日、X上で知ったという、リンゴジュースの『意外な飲み方』を紹介したところ、反響が寄せられました。

リンゴジュースに『漬け込んだもの』

北沢さんが試したのは、リンゴジュースの中に、ハーブのローズマリーを漬けてから冷蔵庫で寝かせておくという方法です。

ローズマリーの量は、リンゴジュース３００㎖あたり、２本くらいとのこと。

分量の目安が「２本くらい」とされているのは、ローズマリーの枝の大きさによって香りの強さが変わるためです。最初は少なめから試して、好みの香りの濃さに調整するとよいでしょう。

冷蔵庫で寝かせている間、ローズマリーの松のような清々しい香りがジュース全体にゆっくりと広がります。グラスに注いだ瞬間、ハーブの香りがふわっと立ち上がるのが、この飲み方の醍醐味です。

北沢さんは、味について「ハーブの香りとリンゴがこんなに合うとは！めちゃくちゃおいしい」と絶賛のコメントをつづっていました。

ローズマリーを漬け込む際の注意点

ローズマリーは香りが強いハーブです。漬け込む時間が長くなりすぎると、香りが出すぎて苦みを感じることがあります。まずは数時間程度から様子を見て、好みの香り加減を見つけるのがおすすめです。

投稿には多くの『いいね』が付き、「高級な味になりそう」「最高の飲み物。ジンジャエールやソーダで割ってもおいしいね」「庭にローズマリーがたくさんあるからやってみる」などの声が寄せられています。

肉料理のほか、パンやお菓子の風味付けとしても使われている、ローズマリー。

甘くさわやかな香りは、リンゴジュースとも相性がいいのでしょうね。また、ミントを漬けると、一気に清涼感が出て夏にピッタリの味わいになるそうですよ。

ミントを使う場合は、ローズマリーとはひと味違う、すっきりとした冷涼感が口の中に広がります。どちらのハーブも、リンゴの甘みを引き立てながら、大人っぽい奥行きのある味わいに仕上げてくれるようです。

この夏は、ジュースとハーブの組み合わせで、オシャレなドリンクタイムを過ごしてみてはいかがですか。

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[文・構成／grape編集部]