大葉とチーズを、ちくわに詰めたら… 簡単なのに絶品な『ちくわレシピ』がこちら
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比較的安い価格で手に入るため、食費を節約したい時に重宝する、ちくわ。
脂質やカロリーが低いこともあり、ダイエットに食べている人も多いのではないでしょうか。
料理初心者でも挑戦しやすい、手軽なレシピを発信している、YouTubeチャンネル『あさごはんチャンネル』。
同チャンネルでは、ちくわを使った『絶品おかずレシピ』を紹介しています。
大葉とチーズを使った、間違いない組み合わせで、お酒のつまみにもぴったり。気になる作り方は、以下の動画をご覧ください！
簡単でおいしい！『ちくわの大葉チーズ焼き』レシピ
【材料】
・ちくわ ４本
・大葉 ８枚
・スライスチーズ ２枚
・小麦粉 大さじ２杯
・水 大さじ２杯
・油 大さじ２杯
・一味、七味、マヨネーズ お好みで
まずは、ちくわを斜めにカットし、スライスチーズは４等分に切りましょう。
大葉を水洗いしたら、茎を切り落とします。大葉でチーズを巻いて、ちくわに詰めてください。
うまく入らない時は、ちくわを数回強めに揉むといいとのこと。もしくは、ちくわを電子レンジで２０～３０秒ほど加熱して柔らかくすると、詰めやすくなりますよ。
大葉が大きい場合は、チーズを包むようにして巻いてくださいね。
ボウルに、小麦粉と水を入れて混ぜ、衣を作りましょう。混ぜ終わったら、ちくわを加え、衣をまとわせます。
フライパンに油を注ぎ、くっ付かないようにちくわを並べてください。
ちくわがカリッとなったら、転がして全体を揚げ焼きにします。
全面が香ばしく焼き上がれば完成です！お好みで、一味や七味、マヨネーズを付けてもおいしいのだとか。
大葉のさわやかさと、チーズの濃厚な味わいを、ちくわがうまくまとめてくれるといいます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったり。
動画には、「おいしそう」「いいですね！大葉がいいアクセントになりそう」といった声が寄せられていました。
もし、家にちくわが余っていたら、一度この『ちくわの大葉チーズ焼き』を作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]