「もっと手が込んでいるのかと思ったら…」 ロバート馬場おすすめのジャガイモ料理とは
公開： 更新：
※写真はイメージ
「いつもよりおいしい」と孫も大喜び！ ポン酢でオムライスがグレードアップ！？大人も子供も大好きなオムライス。上沼恵美子さん、北斗晶さん、ロバート馬場さんら人気芸能人がYouTubeで公開した、失敗知らずの絶品レシピをまとめました。ケチャップライスをスマートに仕上げる裏技や、玉子焼き器だけで作れて洗い物が少ない「オムタマ」など、すぐに試せるアイデアが満載です。
明日すぐに試したくなる！ 芸能人が公開した簡単炊き込み＆混ぜご飯レシピ忙しい日でも手軽に作れて食卓が華やぐ！ ロバート馬場さんの「フライパン鶏めし」、小倉優子さんの「具だくさん中華風」、そしてギャル曽根さんの驚きの「ペッパーランチ風」まで、人気芸能人がYouTubeで公開した、食欲をそそる炊き込みご飯・混ぜご飯の革命レシピを一挙公開します。
あなたがすぐに思い付く、日持ちするヘルシーでおいしい料理はなんでしょうか。
自分の知っているレシピの中に心当たりがない人は、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが教える料理を追加してみてください。
アレンジもできるので、きっとこれからの自炊に役立つことでしょう。
馬場さんが作るのは『じゃがボロネーゼ』。ジャガイモをパスタの代わりに使うことでヘルシーに仕上がる料理です。
しっかり火を通しているので、日持ちもするのだとか。気になった人は、こちらの動画からレシピをチェックしてみましょう。
ジャガイモを選ぶ時は「皮が薄くて芽の出ていない、ハリがある中玉のものを選ぶといい」とアドバイスする、馬場さん。
皮を剥く際に、ジャガイモの芽も必ず取ってくださいね。
ゴロっとした感じで噛み応えを出すため、中サイズのジャガイモを８等分にします。
ジャガイモをいれたフライパンに少し水を注いで、中火で７～８分加熱。
※写真はイメージ
その間に、エリンギを手で割いてみじん切りにします。タマネギも同様に、みじん切りにしてください。
タマネギを切る時は、根の部分を残して、切り落とさないようにするとラクに切ることができますよ。
箸で火が通っているかをチェックし、問題なければフライパンにタマネギとエリンギを入れ、しんなりするまで混ぜながら炒めます。
レンジで火を通しても問題ないといいますが、洗い物を減らすためフライパンを使用したとのこと。
ここに鶏ひき肉を追加して炒めます。ひき肉は、牛肉や豚肉でもOKです。
チューブニンニクを追加したら、ウスターソース、ケチャップ、醤油で味付け。
味が均一になるようになじませます。
これで、ジャガイモがパスタの代わりになって、食べ応えもあり、腹持ちもいい『じゃがボロネーゼ』の完成です。
肉じゃがもおいしいですが、「洋風にするとガラッと雰囲気が替わる」という馬場さん。
仕上げに粉チーズを全体にかけて黒コショウ、パセリをかけてみましょう。
味に飽きたら、潰してコロッケやオムレツなどにアレンジしてもおいしいそうですよ！
【ネットの声】
・パスタより罪悪感がなくていい。家に余る材料でできるので助かります。
・とてもおいしそうなので、早速作ってみます。
・もっと手が込んでいるのかと思った！意外と簡単。
日持ちするヘルシーでおいしい料理が必要な時は、このレシピを思い出してみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]