カレー鍋をそのまま使う味噌汁が想像以上においしかった

食卓の定番メニューの１つである、カレーライス。

大人数の家庭はもちろん、冷凍して保存できるので、一人暮らしでも作りやすい料理です。

しかし、カレーを作った後の鍋は、油っぽくギトギトで洗うのが大変。

スポンジを汚したり、大量の水を使ったりして、苦労している人は多いでしょう。

カレー鍋を使って、あと１品作ると？

ある日、友人と家事について話をしていた、筆者。

カレーを食べた後に、どうやって鍋を洗うかについて話していると、友人が「そのまま味噌汁を作るといいよ！」と、目からウロコなアイディアを教えてくれたのです！

早速、筆者は昼食のカレーを作った鍋で、夕食用の味噌汁を作ってみることにしました。

鍋を洗わずそのまま次の料理に使うので、洗い物を一回分減らせるのもうれしいポイントです。

作り方は、以下の通りです。

カレー鍋で作る味噌汁の手順

まず、カレーを食べた後の鍋を用意し、分量の水、ジャガイモ、ニンジンを入れたら、沸騰させてください。

沸騰後、豆腐を入れてひと煮たちさせ、具材に火が通ったら、いったん火を止めて味噌、粉末だしを加えます。

カレールーが入っているので、味付けはいつもより少なめの量でOKです。

味噌を入れすぎると塩辛くなりやすいので、少量ずつ溶かしながら味を見るとよいでしょう。

最後に、沸騰させないように中火で加熱したら…できあがり！

器によそった後は、お好みでトッピングをするのもおすすめですよ。

今回は、すりゴマをのせてみました。

スパイシーな味噌汁、その味は？

カレーのスパイシーなうま味と、和風の味付けが合わさって相性抜群！

味噌汁は、毎回同じ味付けで飽きがちだったので、マンネリ化を打開することもできました。

カレーうどんやカレー風味の煮物など、ほかの料理にも活用できそうですよ。

残ったカレールーの量によって風味の強さが変わるので、カレーを多めに作った日ほどスパイシーな仕上がりになるようです。

鍋の汚れはどうなった？

食事の後に忘れていけないのは、片付け。味噌汁を作った後の鍋を見ると…。

カレールーがほとんど残っていないではありませんか…！

少し油っぽさはありましたが、カレールーが残っている状態と比べたら、かなり楽に汚れを落とすことができました。

水を沸騰させることで鍋の内側に残ったルーが溶け出し、そのまま料理のうま味になる仕組みです。

カレーの後に、いつもと違う味噌汁を味わえる上、洗い物も簡単になるなんて、一石二鳥を超えて、一石三鳥といえるでしょう。

カレーを作った後に、ぜひ試してみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]