日本酒なのにコルク栓 パリの街から誕生の「セラヴィ」を飲んでみました
公開： 更新：
麦茶を『固めて』できたのは…？ 予想外のおいしさに「何これ！？」お茶を使った意外なスイーツ『麦茶ゼリー』を実食。予想以上のおいしさとおすすめのトッピングをご紹介します。
トマトを切ろうとした瞬間、5歳娘が号泣！ 涙の理由に、母「そう見えるのか！」筆者の家の近くには、新鮮な野菜が手頃な値段で手に入る無人販売所があります。 売られているのはお店には出せない、いわゆる『規格外』の野菜。見た目はちょっと不格好でも、新鮮でおいしいのでよく利用しています。 トマトを切ろうと...
２０２０年５月、フランス・パリ近郊の醸造所『KURA GRAND PARIS』で製造された日本酒スタートアップ株式会社WAKAZEの『ワカゼ セラヴィ』（WAKAZE C’est la vie）が日本でも発売されました。
『セラヴィ』とは、フランス語で「これが人生」を意味する慣用句だそう。
なんと、このお酒はフランスのリヨン近郊でとれたカルマグ産の米と米麹、フランスの水のみが使用されているそうです。
このエリアでは歴史上初めて醸造され、すべての原材料が１００％フランス産の日本酒です。
早速、インターネットで注文しましたが、日本酒なのにコルク栓。
ラベルも、まるでワインのエチケットのよう。
注いでみると、柔らかく熟した桃の果肉から作られたジュースのように柔らかくて、どちらかというと白ワインに近い色合い。
日本酒でいうなら、ふくよかで芳醇な、少し甘めの純米酒をイメージさせます。
早速試飲してみると、意外にもフランスワインに感じられるようなミネラルが、かなりしっかり感じられます。
そのせいか、スッキリさわやかで後味がよく、糀独特の甘酸っぱいニュアンスもあり…やっぱり日本酒です！
香りはワインほど強くありませんが、とてもフルーティで洗練された味わい。醤油でお刺身というよりは、淡泊な白身魚のカルパッチョや、魚介のマリネなんかがよく合いそうです。
残念ながら、第２便ぶんはすでに完売だそうで、次回の販売は『WAKAZE』の公式LINEに登録すると先行案内があるようです。
「パリの風」を運んでくれる１００％フランス産の日本酒『セラヴィ』。興味のある方は、ぜひお取り寄せしてみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]