料理人の『ピーマンの種の取り方』に、驚きの声 「今までの手間は何だったんだ」
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料理研究家
麦ライス
東京都内のレストランで料理長として働きながら、レシピやおすすめのキッチン用品など、食にまつわる情報を発信している。
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- 出典
- @HG7654321
シャキシャキとした食感が好まれ、炒め物などによく使われる『ピーマン』。
調理の際、中の種を切って取り除く作業を面倒に感じる人も多いでしょう。
Twitterにレシピや料理のコツを投稿しているシェフの麦ライス（@HG7654321）さんが、ピーマンの種を簡単に取り除く方法を教えてくれました。
ピーマンの種の取り方
下の写真のように、片手でピーマンを持ってヘタ部分に親指をそえたら…。
パコッとヘタを押し込みます！
後は指で中に入ったヘタを抜き取れば、種も一緒に取り出せますよ。
包丁でわざわざ切り取って出すよりも、ずっと簡単ですね！種がまな板に散らばらないのも、嬉しいところです。
ネット上では多くの反響が上がりました。
・時短にもつながりますね！いつも種取りに時間がかかっていたので、めっちゃ便利です。
・最高のライフハック！人生の半年分くらい得した気分です。
・今まで半分に切って取っていましたが、ヘタ以外も大きく取れてしまうので、この方法はいいですね。
・目からウロコです！明日から早速やってみます。
ちなみに麦ライスさんいわく、種はそのまま一緒に調理して食べてもOKとのこと。種ごと炒める簡単レシピも紹介しています。
ピーマンを使った料理を作る時は、ぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]