「安くて時短は助かる」「なるほど」 上沼恵美子が教える、うどんのアレンジに反響
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サンド伊達、賃貸住宅に住むワケに称賛の声続出！お笑いコンビ『サンドウィッチマン』と、お笑いタレントの狩野英孝さんが散歩をしながら笑いを届けるバラエティ番組『かのサンド』（フジテレビ系）。２０２５年６月８日の放送で、『サンドウィッチマン』の伊達みきおさんが賃貸住宅に住み続ける理由について明かしました。
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お笑いコンビ『海原千里・万里』としても活躍していた、タレントの上沼恵美子さんと、姉の芦川百々子さん
１９７７年に解散をした２人ですが、上沼さんのYouTubeチャンネルにたびたび芦川さんがゲストとして登場しています。
上沼さんは、芦川さんと一緒に『焼きカレーうどん』を作る動画を公開。とても簡単にできる料理で、「大発明やな！」というほどおいしく仕上がるそうです。
そのレシピとは…。こちらの動画で解説しています。
「試食したらおいしかった」と、自ら絶賛した上沼さん。
今回はフライパンで作っていましたが、ホットプレートでも作れるそうです。
「簡単でいいわね」と絶妙なタイミングに合いの手を入れる芦川さん。さすが息の合った元相方であり、姉妹です。
動画では、タマネギ天を使っていましたが、ほかの材料でも代用できるといいます。タマネギ天は、細めに切っておきましょう。
油を入れたフライパンに、切ったタマネギ天と、うどんを１玉入れます。
水または、料理酒を入れてうどんをほぐして焼いている間に、合わせ調味料を準備。「ちょっと自信があるんですよ」と、自らハードルを上げる上沼さん。
ボウルに麺つゆ、にんにくチューブ、カレー粉を入れて混ぜます。
上沼さんは、カレー粉の量を「ちょっと入れすぎっていうぐらい入れてください」と話していました。
さらに、ケチャップを追加してコクを出します。うどんを炒めたら、合わせ調味料を入れてさらに炒めていきましょう。
全体の彩りを考えて、最後にニラを投入。ニラのシャキシャキ感を残すために、このタイミングで入れるのがいいそうです。
「カレーのいい香りがしてきた」という、芦川さん。
上沼さんが「でき上がりが早くてすみません」というほど、すぐに完成しました！
最後は「ケチャップとカレー粉って合うね」「我ながら素晴らしい！」と姉妹で話しながら、試食。
「いつも、おいしいものをありがとう」と上沼さんに感謝する芦川さんなのでした。
【ネットの声】
・簡単で本当においしかったです！定番料理になりました。
・マンネリ化していたけど、安くて時短の料理は助かる！
・なるほど、カレー風味か！そのアイディアは浮かびませんでした。
・親しき仲にも礼儀ありですね。姉妹のやり取りがとてもいい。
上沼さんが「自身作」と胸を張るほどおいしい『焼きカレーうどん』。
ぜひ、自分で作ってその味を堪能してみてください！
[文・構成／grape編集部]