冷凍したキウイ 表面に水をかけると…「絶対やる」「次からコレ」
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パインでさわやか＆おしゃれに！ 冷製パスタが“夏のレストラン級”になるレシピ甘酸っぱい風味とトロピカルな見た目が印象的なパイナップル。そのさわやかな味は、おやつにも食べたくなりますよね。そんなパイナップルですが、株式会社ドール（以下、Dole）によると、料理にも使えるとのこと。パイナップルの入った料理といえば、筆者には酢豚くらいしか思い浮かばないのですが、一体どんなレシピなのでしょうか。
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- 協力
- 3mama__ryoko
甘酸っぱくて栄養豊富なキウイフルーツは、朝食やデザートに欠かせない存在です。
しかし、皮が薄くて剥きにくいうえに、表面のうぶ毛がチクチクして扱いづらいと感じることはないでしょうか。
スプーンですくって食べるのも良いですが、きれいに皮を剥いて盛り付けたい時もありますよね。
そこで本記事では、真似したくなるような裏技を多数発信している、りょう（3mama__ryoko）さんのInstagramから、キウイの皮を驚くほど簡単に剥く方法を中心に、フルーツの皮剥き術を紹介します。
キウイは凍らせるが正解！水につけるだけでツルン
キウイの皮剥きで包丁を使う必要はありません。なんと一度凍らせるだけで、格段に剥きやすくなるのだそうです。
方法はとてもシンプル。カチカチに凍らせたキウイフルーツに水をかけ、表面を半解凍状態にするだけです。
たったこれだけで、手でこするだけで皮がツルンと気持ちよく剥けてしまいます。
さらに驚きなのが、芯の取り方です。皮ごと芯をつまんでクルッとひねると、硬い芯がスポッと簡単に取れるのだとか。
半解凍の冷たいキウイは、まるでシャーベットのような食感も楽しめそうですね。
元の投稿はこちら
意外と知らない皮剥きテクニック
りょうさんの投稿では、キウイ以外にも、剥くのが面倒な桃とデラウェアの裏技も紹介されています。あわせてチェックしておきましょう。
デラウェアは『皿』を活用して
一粒ずつ出すのが大変なデラウェアは、皿を使ってまとめて剥くのがおすすめです。
まず、房から実を取り、まな板の上に広げましょう。
デラウェアの実の上に皿を乗せ、クルクル円を描くように回します。
すると、圧力で実から皮がポロポロと外れ、あっという間に中身だけを取り出せます。
子供にたくさん食べさせてあげたい時に大活躍しそうですね。
桃は包丁の背で撫でるだけ
柔らかくてデリケートな桃は、力を入れると実が潰れてしまいがち。
そんな時は、剥く前に包丁の背を使って全体を優しく撫でてみてください。
次に、包丁で縦に切り込みを入れます。
すると皮が引っかかることなく、ツルンときれいに剥けるようになります。これなら果肉を無駄にすることもありません。
これまで手間がかかると思っていたフルーツの皮剥きも、ちょっとした工夫で驚くほどスムーズに完了します。果肉を無駄にしにくく、きれいに仕上がるのも大きな魅力です。
おやつやデザートの準備がグッとラクになり、フルーツをもっと気軽に楽しめるようになるでしょう。
※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成／grapeフード編集部]