『あと1品』をすぐ作れる！　『きのこのバタぽん炒め』がハマるおいしさだった

炒め物、スープ、サラダと、さまざまな料理に重宝する、キノコ。

しかし、使い切れずに、冷蔵庫の中で傷んでしまうことが多くありませんか。

そこで、キノコを一度に大量に消費できるレシピを探していると、株式会社Mizkanのウェブサイトで、ぴったりなものを発見しました。

そのレシピの名前は『きのこのバタぽん炒め』。使用する材料は以下です。

まず、シイタケを5mm幅に切ります。

エリンギは3cmの長さの5mm幅に切りましょう。

シメジとエノキダケは、石づきを取って、小房に分けます。

ベーコンを1cm幅に切ったら、食材の下準備は完了です。

フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを炒めます。

ベーコンの上にキノコを加え、軽く焼き色がつくまで炒めましょう。

最後に『味ぽん』を回し入れ、炒めながら全体に絡めたら、完成です！

皿に盛りつけ、小ネギを散らしたら彩りもばっちり。

作り置きする場合、小ネギは食べる前にのせましょう。冷蔵庫で保存し、3〜4日を目安に食べ切ってくださいね。

バターで炒めて、『味ぽん』をかけるだけなので、失敗知らずのレシピ。

家族からも「このキノコ料理、おいしい！」と好評で、あっという間になくなりました。

冷蔵庫に余っているキノコを消費したい時や、あと一品が足りない時に、活用してみてはいかがですか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]